Ortofrutticola Parma opera des de l'any 2008 una màquina de classificació TOMRA a la seva línia de selecció de patates, on cada any processa unes 180,000 tones del producte estrella de l'empresa. Enguany, quan va arribar el moment de trobar una màquina de substitució, que continués satisfent la necessitat d'una producció superior de tubercles, l'empresa va tornar a recórrer a TOMRA Food. La solució, que l'empresa va posar en servei a principis de maig, va ser una nova classificadora Sentinel II. Es troba a la línia de producció aigües avall de la rentadora.
Ivan Parma, responsable comercial de l'empresa familiar, va comentar: "Necessitàvem una màquina amb una major capacitat de treball per a les nostres patates, així que ens va semblar natural tornar a recórrer a TOMRA Food per la seva tecnologia líder en classificació òptica".
Gianluca Coloretti, director d'àrea de TOMRA Food Italy, va dir: “La màquina de classificació instal·lada fa 12 anys s'havia guanyat la confiança del client oferint qualitat, seguretat alimentària i costos de producció reduïts. Per tant, la petició de l'empresa pel nou model no ens va sorprendre. Estem molt contents que es renovi la confiança d'Ortofrutticola Parma en la marca.”
Ortofrutticola Parma inverteix molt en innovació de cultius a la seva pròpia granja, Parma Agricoltura, on desenvolupa programes destinats a millorar la qualitat dels productes. També inverteix en tècniques d'emmagatzematge i equipaments d'última generació per satisfer les exigències d'una clientela cada cop més exigent. L'empresa està compromesa amb la sostenibilitat ambiental i econòmica en la producció, processament i conservació.
Amb una important presència en el sector hortofrutícola, Ortofrutticola Parma es dedica a la producció, emmagatzematge, envasat i comercialització de patates, pastanagues i cebes, el 95% de les quals són per a la gran distribució.
