Context previst per a la campanya 20/21 i perspectives
La COVID-19 ha canviat profundament els paràmetres de les campanyes 19/20 i 20/21.
Per a la campanya actual, l'activitat industrial ha augmentat, però a un ritme mitjà del 85%. Ella no
no hauria de tornar als nivells anteriors a la crisi durant uns mesos. Les superfícies sota contracte 21/22 són així
s'espera que disminueixi. Com a recordatori, + 1% de la producció per sobre del nivell de demanda genera una disminució
valoració per al productor del -7% (estudi UNPT / IDARI, 2018).
En el mercat fresc, la crisi va impulsar el consum de les llars, però no hi ha res que demani un augment de les superfícies el 2021. El balanç continua sent fràgil i
s'han de conservar.
A dia d'avui, el sector del midó segueix buscant zones per al 2021 i té contractes i
planta, tal com exigeix el mercat.
Recomanacions de l'UNPT per a la sembra de patata 2021
Així, en aquest context i en un moment en què les reflexions sobre la sembra, en particular les dels cultius de tardor, són d'actualitat, l'UNPT recomana als productors que retinguin només els punts de venda remuneratius, que redueixin les seves plantacions 2021 de patata de consum i consolidin la seva superfície en cereals o patates de midó.
En això s'uneix a la comunicació de la NEPG1 del passat setembre del 72 que va cridar els productors de perímetre a ser actors del seu futur reduint la seva superfície de patata 2021. La incertesa sobre el retorn de la demanda de patates industrials i l'ajust del nivell d'oferta són, efectivament, els dos paràmetres principals per als productors. En aquest context, és per tant la seva responsabilitat avaluar el seu risc de producció i analitzar amb precisió els costos associats (sovint en augment).
1 NEPG: Cultivadors de patata del nord-oest d'Europa (Alemanya, Bèlgica, França, Holanda, Regne Unit)
2 Comunicat de premsa de NEPG del 7 de setembre de 2020