Pocs dies abans que la seva operació Center, CO, iniciés la temporada de patates del 2020 a la vall de San Luis, el director general de Skyline Potato Co., Les Alderete, va dir que era optimista sobre la situació general del mercat i l’any vinent.
"Esperem un any decent", va dir Alderete a mitjans d'agost, i va afegir que, tot i que l'estiu havia estat calorós i sec, la temporada de creixement va ser bona i les previsions meteorològiques de la collita també van ser favorables.
"Alguns productors van entrar una mica a principis d'aquest any", va dir sobre la plantació. “I ara mateix la mida es veu bé, i també ho fa el temps per a la collita. Crec que quan tot estigui cobert, el que veurem és el rendiment i la mida normals ".
Va dir que l'aigua a la vall de San Luis és "tensa" després d'un curt motxilla de neu, i que "els productors han estat bombant fort, cosa que farà caure l'aqüífer".
La superfície de patates de Skyline és una mica més elevada aquest any a causa de la rotació, va dir, i la companyia ha mantingut el seu programa de llarga durada per als vermells i vermells convencionals i per als vermells i vermells orgànics amb productes orgànics grocs disponibles durant la finestra orgànica d’octubre a abril.
Una altra àrea de preocupació perenne a la regió és la mà d'obra local, que Alderete també va descriure com a estreta i "encara més estreta a causa del coronavirus". Els empleats que no es troben bé s’envien a casa durant dues setmanes, va dir.
Quant al protocol durant la pandèmia, Alderete va dir: "Vam començar a seguir aquestes directrius de seguida i hem afegit estacions de rentat i persones addicionals per ajudar a desinfectar".
L’operació, que cultiva una gran varietat de cultius, dóna feina a treballadors d’H-2A per als seus enciams i Alderete va dir que alguns d’aquests treballadors es queden ajudant amb les patates a granel.
"Hem aconseguit el 2019-20 amb menys mà d'obra", va dir sobre el grup de treball local. “I ho aconseguirem aquest any. Però les empreses busquen més H-2A i automatització per al futur ".
El transport, que va ser un problema per a algunes indústries durant les primeres setmanes de la pandèmia COVID-19 i que es pot estrenyre per als transportistes de patates de Colorado durant les vacances, ha estat "bo fins ara", va dir Alderete. "Si no hi ha cap desastre natural, hauríem d'estar bé".
I el revestiment de plata per a Skyline i la major part de la indústria de la patata de Colorado a través dels rigors de COVID-19 va ser l’augment del comerç minorista, que Alderete va dir que va ajudar a moure els espols a la regió. "Si el servei d'alimentació encara fa mal aquest any, podria ser diferent", va dir. "Les patates del nord-oest que normalment van al servei d'alimentació hauran d'anar a un altre lloc".
El mercat abans dels primers enviaments de Colorado va ser "bastant bo", va dir, "hi ha més gent menjant a casa, cosa que és bona per a la venda al detall i bona per a nosaltres. Esperem que aquest impuls continuï i veiem una bona demanda ”.
Foto: Director General de Skyline Potato Co. Les Alderete.
