Corona obliga les cases comercials de patates a pensar en una configuració diferent dels espectacles de varietats tradicionals aquest any. Algunes companyies opten per un esdeveniment en línia, d’altres han decidit ajornar els espectacles per un any. En aquesta sèrie sobre Akkerwijzer, les cases comercials parlen de les seves mostres i desafiaments. Avui a la part 9: Den Hartigh. "Una patata fiable és cada vegada més important".
Den Hartigh s’esforça per cultivar varietats amb valor afegit per a cada segment, diu Matthijs Kloek, responsable de producció i logística. "Valor afegit per al cultivador en forma de rendiments estables i resistència a phytophthora i virus, i valor afegit per al comprador que vulgui una patata que sigui fiable". Bons exemples de varietats a les quals Den Hartigh vol anar: Connect, Gaya i King Russet, diu.
Poc sensible a la sequera
Connect és una varietat de consum entre mitjanes i mitjanes hores. Aquesta varietat orgànica, que també és adequada per al cultiu convencional, proporciona un alt rendiment i és forta contra Phytophthora tant en el fullatge com en el tubercle, però també és resistent al virus, per exemple. “Aquesta varietat no només té resistències, sinó que també es pot fer amb menys recursos i fertilitzants. Això és cada vegada més important i continuem amb aquesta línia en les nostres altres varietats ", diu Kloek. A més, Connect no és molt sensible a la sequera i, per tant, està més actualitzat que mai, diu. "Hem tingut dos estius secs, és llavors quan destaquen aquest tipus de varietats". La patata de consum és per al mercat del nord-oest europeu i també està disponible al supermercat holandès.
La varietat Gaya (foto) és una varietat jove que s'està desplegant a tot el nord-oest d'Europa, però que també s'exporta a Europa de l'Est i a països com Sri Lanka i Filipines. Gaya és una varietat de consum mitjà tardà amb tubercles ovalats rodons i es pot utilitzar com a patata de taula cerosa. Kloek: "Aquesta és una varietat forta que funciona bé en condicions dures, com la sequera". El rei Russet és un dels primers anys varietat de patata o xips i és resistent de l'A a l'E. “Aquesta varietat va en augment i serà una de les varietats que creixerà fortament en termes de superfície en els propers anys. La patata té tubercles ovals llargs regulars, es pot utilitzar per al processament des de terra, però també molt adequada per a un emmagatzematge llarg. ”
Conseqüències de la corona i del Brexit
Com altres cases comercials, Den Hartigh també és conscient de les conseqüències de la pandèmia de corona per al sector de la patata. La temporada d’exportacions ha començat molt bé, abans de l’habitual, però ara arribem a un punt del mercat on hem d’esperar i veure, també pel que fa al nivell de preus, diu Kloek. El desenvolupament del 2021 dependrà en gran mesura de si hi haurà una vacuna eficaç contra la corona i de la rapidesa amb què podem tornar a la normalitat, opina. “No obstant això, tenim una perspectiva positiva a llarg termini. Els Països Baixos són i seguiran sent el principal proveïdor de patates de llavor del món. ”
Den Hartigh vigila l'evolució del Brexit "amb recel", conclou Matthijs Kloek. “Una part de l’enviament de les patates al Regne Unit ja s’està produint, per tal d’evitar qualsevol conseqüència del Brexit. A més, caldrà veure fins a quin moment es coneixeran les regles d’exportació després del Brexit. No tenim cap dubte que podrem exportar de nou al Regne Unit en el futur. Però encara no està clar la rapidesa amb què anirà. "