El 2021 és un nou any per als cultivadors de patates, i això és bo.
"La majoria dels productors estan molt contents de tenir l'any passat darrere", va dir Mark Klompien, president i director general de la United Potato Growers of America. Els desafiaments de la pandèmia COVID-10 per als productors van incloure els alts i baixos del costat de la demanda de l’equació, tant en el sector fresc com en el processat.
Per al 2021, Klompien va dir que la indústria és optimista durant un bon any, tant en termes de qualitat com de preus favorables. Es preveu que la superfície global de patata als EUA sigui una mica més gran aquest any, principalment impulsada pel mercat de processament. Es preveu que la superfície del sector de la patata fresca sigui plana i lleugerament inferior per al 2021, va dir.
"Certament, la nostra opinió (de) el cultiu és que a la majoria de les principals zones de cultiu de patates del país, (el cultiu) va entrar a terra en bona forma i encara està en bon estat", va dir Klompien. Entre els reptes recents hi ha les altes temperatures i la manca d’humitat en algunes regions. Una sèrie de dies de més de 90 i 100 graus va arribar a Idaho, Washington, Oregon i altres regions de creixement occidental al juny.
Part de l'Oest va arribar a temperatures superiors als 115 graus, va dir.
"Aquest és un gran repte, sobretot amb el manteniment dels horaris de reg", va dir.
Les condicions de sequera a Colorado, que afecten les assignacions d’aigües superficials, semblen haver reduït la superfície a la vall de San Luis de Colorado fins a un 5%, va dir. Els productors de patates de la vall del riu vermell han patit condicions seques, però els productors s’estan gestionant fins ara amb la sequera, va dir Klompien. Es necessita més pluja en aquesta regió a principis de mitjans de juliol per ajudar a fer aquest cultiu, va dir a principis de juny.
En general, Klompien va dir que els cultivadors de patates nord-americans han anat transformant-se en més patates grogues i menys vermelles durant els darrers anys. "Definitivament estem veient que aquest canvi continua a la vall de Red River i també al centre de Minnesota, Wisconsin, i fins i tot a Idaho i Colorado fins a cert punt", va dir.
Millors dies
Els contractes de processament no estaven a preus que els productors esperaven el 2021, sobretot tenint en compte l’entorn inflacionista per als productors, va dir Klompien. Va dir el creixent cost dels combustibles, els fertilitzants i la mà d’obra reduïda. No obstant això, són optimistes que els preus del contracte de processament del 2022 coincideixin més amb l'augment dels costos, va dir.