El preu de la patata a Turquia va ser un dels principals punts de discussió al juny, quan el preu d’un quilogram de patates va pujar fins a 1.25 dòlars.
No obstant això, amb l'inici de la collita en molts producció zones, els preus van baixar a un nivell més típic.
No obstant això, ni els productors ni els consumidors estan satisfets.
A causa de l’augment dels costos de producció relacionats amb la devaluació de la lira turca, els marges de benefici dels productors de patates disminueixen cada dia. Els majoristes del centre pressionen molt els productors.
Les xifres de consum també baixen ràpidament a causa de la disminució del poder adquisitiu mitjà dels consumidors turcs. Una llar turca consumeix de mitjana 4 sacs de papa anualment, però aquesta xifra va baixar un 50% segons els darrers números.
L’any passat, en aquesta època, els preus de la patata al detall eren d’uns 0.25 dòlars americans, mentre que actualment els preus ronden els 0.43 dòlars per kg. No obstant això, el preu pagat als productors continua sent el mateix, entre 0.15 i 0.20 USD per kg. Però quan comparem els costos de producció de l’any passat i els costos de producció d’aquest any, el cost de les llavors va augmentar un 25%, el de combustible va augmentar un 45%, el de fertilitzants va augmentar un 35%, el de l’equip de reg un 25%, el cost de la mà d'obra va augmentar un 40% i els costos de transport han augmentat un 60%. De mitjana, els productors han experimentat un augment del 30% en els seus costos de producció, mentre que els majoristes pressionen el seu preu de venda perquè els majoristes es mantinguin al mateix nivell, cosa que els fa vendre productes gairebé sense beneficis o, en alguns casos, amb pèrdues.
En conseqüència, molts productors estan a la cruïlla de camins i es plantegen seriosament deixar el seu creixent negoci. Això també tindrà conseqüències importants per als consumidors, ja que l'oferta baixarà a causa de la manca de molts productors que, al seu torn, es traduirà en una escassetat d'oferta i un augment dels preus. Per tant, no és massa desgavellat pensar que els preus de la patata tornaran a retrocedir fins als 1.5 USD per kg si no es resolen els problemes dels productors.
Un altre problema que experimenten els productors de patates és la manca d’instal·lacions de refrigeració adequades a les regions productores.
Els productors del districte de Kose, a Gumushane, una ciutat situada al nord de Turquia, per exemple, han de llençar molts productes si no hi ha comprador disponible al mercat perquè no tenen magatzems frigorífics disponibles a la zona. Els productors demanen que l'Estat intervingui i resolgui aquest problema. La producció de patata és la principal font d’ingressos de les persones que viuen a la zona i les zones de producció disminueixen ràpidament a causa del problema de l’emmagatzematge en fred esmentat. Les àrees de producció de patata van baixar gairebé un 65% en uns pocs anys.
Els productors assenyalen que les seves pèrdues arriben fins al 50% i els és impossible mantenir-se al negoci amb aquest nivell de residus.
Els productors creuen que si l’Estat pot proporcionar una mica d’assistència i construir una instal·lació d’emmagatzematge en fred per a tots els productors, això solucionaria la majoria dels seus problemes i podrien augmentar el seu volum de producció fins on es trobava fa uns anys.