La granja de Tremonvilliers (Oise) està equipada amb un TOMRA 3A per classificar els cultius de patata i remolatxa vermella. La granja Tremonvillers va instal·lar un classificador TOMRA 3A a la tardor del 2020 en un cobert especialment construït per classificar i preparar les seves patates i remolatxa vermella quan surten dels camps. El TOMRA 3A ofereix als agricultors un control complet sobre el cicle de producció: adaptant-se als pics de collita, proporcionant una qualitat de classificació inigualable i eliminant la necessitat d’una classificació manual. El TOMRA 3A ha estat operatiu durant unes setmanes i hauria de pagar-se en tres anys.
LA RECERCA DE QUALITAT
Damien Renard, director de l’EARL de Tremonvillers, recopila certificacions de qualitat des de fa 25 anys: QUALITAIR, GRASP - GlobalG.AP, HVE Nivell 3. Els clients industrials en fan, en alguns casos, una condició sine qua non per fer referència. Aquestes etiquetes de qualitat també aporten significat a la professió de Damien validant o desafiant els seus processos durant les fases d'auditoria abans de la certificació.
UNA GRANJA ACOSTUMADA A LA INNOVACIÓ
A la granja Tremonvillers, no ens enganxem als hàbits; intentem avançar, observar pràctiques segures i invertir en innovacions útils. Això ja va ser així quan el seu pare va ser un dels primers a la regió a instal·lar sistemes de reg, diversificar-se en hortícoles i produir patates.
180 HECTARES DE PATATA, 10 HECTÀRIES DE REMOLATXA
La granja de Tremonvillers a l'Oise ha estat propietat de la família Renard durant tres generacions i, actualment, Nathalie i Damien gestionen les operacions. A Picardia, el blat, la colza, l’ordi de primavera i la remolatxa sucrera són els cultius habituals que trobareu i que ja ocupen més de 100 hectàrees d’aquestes grans planes. Tot i que Tremonvillers no es va especialitzar en patates, les modificacions de la PAC (Política Agrària Comuna) i els períodes repetits de sequera han accentuat el desig de diversificació. Així, a més de les 30 hectàrees dedicades al progrés de l’agricultura de la granja, 150 hectàrees sembren patates i altres 10 hectàrees es dediquen al cultiu de remolatxa vermella.
Els cultius collits es venen a granel o grans bosses per al mercat fresc, la indústria i els comerciants. Entreguen a les principals marques de la indústria alimentària i de patates fregides a tot Europa a França, Itàlia, el Regne Unit, els Països Baixos, etc.
COL·LES VEGETALS QUE NECESSITEN UNA ETAPA DE PREORDENAMENT ABANS DE LA VENDA
A la collita de tardor, el desarrelament de la terra compacta de l'Oise proporciona tubercles recoberts de terra. Per vendre-les, cal aplicar una classificació preliminar de qualitat per detectar patates verdes i eliminar els terrossos i pedres. Durant vuit hores cada dia durant dies i dies, és una tasca complicada per a l’ull humà, però realitzada impecablement per l’última generació de màquines de classificació òptica llestes per utilitzar. Després de veure les capacitats en una fira i de nou de prop a casa d’un company, Damien Renard va decidir adquirir el seu TOMRA 8A a finals del 3.
Més enllà de la qualitat obtinguda mitjançant l’automatització, la possibilitat de recuperar el control total de la producció va ser un desencadenant de la decisió d’inversió. L'arribada de la màquina de classificació òptica de TOMRA va proporcionar un reforç robust, continu i substancial a l'operació. Amb la classificació fiable i a demanda de tones de tubercles durant el màxim de collites, la càrrega de treball va augmentar sense necessitat de mà d’obra addicional.
EL TOMRA 3A ENTRA AL MARC - MATERIAL SUAU I FLEXIBLE PER A UN ÚS JUST A TEMPS
Cinc equivalents a temps complet treballen durant tot l’any a la granja, la parella directiva, dos empleats i dos aprenents a temps parcial. La collita de la patata requeria recursos humans de temporada, com a mínim cinc persones destinades exclusivament a la classificació dels productes que arribaven del camp.
Per a aquesta tasca monòtona, els candidats no es desplacen a llocs de treball a la zona circumdant i la força de treball estrangera no sempre s’aclimata. El resultat és 20 anys de tensió episòdica en la contractació i gestió de personal que podria haver tingut un gir catastròfic aquest darrer any durant una pandèmia mundial que va veure com les nacions tanquen les seves fronteres per frenar la propagació del virus COVID-19.
Però, afortunadament, a finals del 2019, Damien Renard va tenir la idea de consolidar una solució per a un dilema de dues dècades i comprar una màquina de classificació òptica.
Treballant el que faria un equip de 5 persones, i amb un nivell de qualitat permanent, el TOMRA 3A és operatiu a qualsevol hora del dia o de la nit, sense cap baixada de velocitat, que permet un ritme constant entre l’excavació i l’arribada dels salts. . Aquesta flexibilitat és vital perquè, durant el període de collita, el clima és el que regula: la pluja fa que les obres s’aturin durant llargs mitges jornades, retardin la feina fins al vespre i, de vegades, calgui fer torns de cap de setmana per recuperar-se. Com a resultat, el cost final de la mà d’obra temporal no es defineix d’un any a l’altre i depèn principalment de l’impacte de les hores extraordinàries imprevisibles.
Avui en dia, el TOMRA 3A maneja 30 tones / hora i els semiremolcs triguen només 30 minuts a omplir-se de productes de primera qualitat i ordenats a fons.
LA INSTAL·LACIÓ DEL TOMRA 3A ES VA FER RÀPIDAMENT
Escollit el desembre del 2019, ordenat el juny del 2020 i lliurat tres mesos després, els experts van instal·lar el TOMRA 3A sota un hangar a la sortida de l’excavadora a la granja Tremonvillers aquest setembre. La instal·lació de l’equip, els ajustos i la formació dels usuaris van trigar dos dies.
“Hi ha dos mons en diàleg durant la fase de gestió de projectes, el de l’agricultura i el de la indústria, d’una banda, una empresa familiar, de l’altra, un món normalitzat que ha de garantir la instal·lació i la configuració. Vam omplir tota la informació per documentar la planificació, les llistes de comprovació i el lliurament va anar molt bé ”, explica Damien Renard.
Un cop abandonats els equips de TOMRA, el sistema de control remot va complir el seu paper de suport. No cal esperar l’arribada d’un tècnic en cas d’incident operatiu. El diagnòstic, la resolució i el reinici s’administren de forma immediata i en un temps rècord, amb l’equip de servei postvenda de TOMRA que dóna suport des de llocs propers a Mulheim-Karlich (Alemanya) i Montpeller (França).
La nova eina va revolucionar la producció i va oferir una solució a les variables que havien turmentat els agricultors durant més de 20 anys. Els operadors són totalment autònoms, gestionen el dispositiu en una pantalla tàctil intuïtiva i ara, treballant per parelles, controlen la collita del 2020 i obtenen patates de millor qualitat, sense terra ni còdols emmagatzemats a la nevera.