Mercats físics europeus
Descripció general del preu (font: NEPG):
Bèlgica
Informe de mercat Fiwap / PCA:
Patates industrials primerenques: els darrers lots es transmeten en part a la indústria i en part a l'alimentació animal.
Varietats d 'emmagatzematge: a més de la demanda basada en els lliuraments contractuals, hi ha una demanda molt petita de la
indústria. Amb els altres pocs lots que s’exporten a Àfrica (Senegal), no hi ha moltes activitats d’exportació. L’oferta és molt limitada a causa dels preus baixos i de les dificultats de collita a causa de la sequera.
Patates belgues primerenques: 2.50 € / q, mercat estable;
Fontane, Challenger: 3.00 € / q, mercat continuat;
Bintje: 3.00 a 5.00 € / q segons la qualitat (mida) i la destinació, mercat sostenible.
Subhasta de preus ponderats (varietats negres i blanques) Roeselare (font: REO via PCA):
Futurs
mercat EEX a Leipzig (€ / q) Bintje, Agria i varietats industrials relacionades, 40 mm, menys 60% 50 mm:
Països Baixos
La collita de les primeres patates s’acaba i a les zones de sorra ha començat la collita de les varietats d’emmagatzematge, que s’han regat / regat periòdicament prèviament. Les condicions de collita s’han deteriorat considerablement i fins i tot s’ha hagut d’interrompre algunes feines al camp. Els clients industrials gairebé no estan interessats en els volums de patates rares i, per tant, es comercialitzen en mercats alternatius (ramaderia, midó, biogàs). També s’han de collir moltes varietats per a la indústria de les patates fregides.
Les transaccions reals són rares. Els preus varien entre 2.50 i 3.00 € / q per a les patates industrials que s’entreguen immediatament, fins a entre 10.00 i 12.00 € / q per a les varietats picants als mercats frescos i entre les 18.00 i 20.00 € / q per a les varietats fregides rectes. Hi ha molt poques activitats d’exportació, a part d’alguns enviaments a Àfrica i el Carib a preus d’uns 11.00 € / q (classificats en bosses grans i, per tant, destinats a l’exportació).
França
Els mercats industrials comencen a reiniciar-se amb rendiments molt mitjans i condicions de collita difícils a causa de la sequera en curs. Els preus de les fàbriques per lots petits sobre la base de contractes oscil·len entre 2.50 i 3.00 € / q per a les varietats primerenques, Fontane, Daisy i Shepody. Els preus als mercats frescos no són tan baixos com al començament de la temporada, ja que els rendiments fan que alguns participants del mercat siguin més optimistes. La recol·lecció a gran escala tot just acaba de començar a Flandes i ja ha avançat una mica més als Hauts-de-France. A causa del clima sec, les parcel·les que s’han collit prou necessiten aigua abans de tornar a cultivar les patates. És el cas de Picardia, entre altres coses. Quan el reg no és possible, els productors estan preocupats per l’alt contingut de matèria seca. Els rendiments no estan al nivell esperat. A Beauce, la collita s’acaba i el 75% de la collita a Grand Est s’ha completat, en ambdós casos amb l’ajut del reg. A Normandia, la feina es suspendrà la setmana vinent si no plou i els rendiments ja són decebedors.
Els rendiments amb prou feines es troben dins de la mitjana plurianual (fonts: UNPT / CNIPT / Chambre d'Agriculture). Les mostres de les setmanes 35 i 36 de 240 parcel·les (totes les varietats i regions combinades, amb o sense reg) mostren un rendiment mitjà de 43.85 t / ha, un rendiment comparable al del 2019. El progrés en 2 setmanes va ser de només 3.5 t / ha, i la diferència amb la mitjana de 5 anys s’inverteix (de +0.6 t / ha per a la mostra anterior a -0.6 t / ha). El rendiment mitjà varia considerablement segons la regió. El reg produeix una mitjana de 9 t / ha més en comparació amb el rendiment de les parcel·les seques.
Germany
Mercat fresc (patates primerenques i semi-primerenques): els preus han tornat a caure, tant per a les patates de cocció sòlida: 11.67 € / q (12.25 € / q la setmana passada) com per a les patates pre-tallades / florals: 10.71 € / q (11.08 €) / q la setmana passada). La collita està en ple desenvolupament i l’oferta és encara més gran que la demanda, per tant, els preus més baixos. Algunes patates primerenques i semi-primerenques encara no s’han deixat i pesen la llum al mercat ... El sector espera que els preus s’estabilitzin durant la Einkellerungsaktionen (campanya promocional de les patates en conserva) a finals de setembre.
A Renània, els preus ara són estables (entre 10 i 12.00 € / q).
Mercat industrial (patates primerenques i semi-primerenques): els preus són lleugerament més ferms i ronden els 3.00 € / q (entre 2.00 i 3.00 € / q la setmana passada). Els volums de patates rares que no es comercialitzen per a la indústria de les patates fregides s’utilitzen per a discos de patata, grànuls de patata, producció de midó i / o alimentació animal ...
Patates ecològiques: els preus a la producció han caigut significativament i se situen entre els 41.00 i els 43.00 € / q (totes les varietats i mercats combinats).
La collita orgànica, principalment destinada al mercat fresc, està en ple desenvolupament i els rendiments bruts són raonablement bons (a Baviera), però només de mitjana a l’est.
Hi ha molts problemes amb molins, sarna, rizoctonia i, de vegades, hi ha patates massa grans. Els preus de l’any passat es van situar al voltant dels 66 € / t i el 2018 al voltant dels 56 € / t. Els molts productors que van haver de regar pensen que aquests preus no són prou bons. Després dels bons preus dels darrers 2 anys, alguns productors ecològics han augmentat la seva superfície de sembra i altres productors han canviat a l'agricultura ecològica. El 2019 es van plantar 10,100 hectàrees (800 hectàrees més que el 2018), de les quals 8,800 hectàrees van ser destinades al mercat fresc (amb varietats primerenques).
Una tendència en el comerç al detall massiu, que segueix la tendència "local i estacional", és donar preferència al cultiu local durant el major temps possible. A més, l’emmagatzematge refrigerat té un futur prometedor i les varietats lentes i tardanes també ho faran bé en el futur.
* Si els camps no es treballen, s’hauran d’eliminar del preu 1 € / q de despeses d’ordenació
Gran Bretanya
Les activitats de collita estan pressionant els diversos mercats, però en general els preus eren difícils de mantenir, a excepció d'alguns segments que tenien preus d'alt nivell.
Als mercats minoristes, s’ha ofert una oferta residual de patates primerenques amb preus d’entre 11.00 i 13.00 € / q, amb preus de patates de patates fregides de qualitat d’uns 16.50 € / q (Marquis, Agria, Maris Piper). Els preus del mateix nivell estan disponibles per a les botigues de Fish and Chips. Per a la indústria, la demanda de patates que no es lliuren per contracte és tan petita que és insignificant i la resolució dels contractes és força tardana. Als camps, les activitats de recol·lecció són molt bones al sud, però es frenen a l'est, on el reg / reg ha estat necessari per endavant. Hi ha certa desaprovació a causa de punts febles i hi ha alguns lliuraments contractuals per emmagatzemar. Els danys de punts febles també semblen majors de l’habitual.
Per obtenir més
informació: FIWAP
www.fiwap.be