El consum de patates ha augmentat a causa de les experiències de cuina casolana de les quals van gaudir tants milers de persones a les llars d'Irlanda del Nord durant els últims mesos. I s'espera que aquesta tendència tan benvinguda tingui un impuls encara més gran, un cop estiguin disponibles nous cultius de temporada per al 2021.
Però les patates s'han de cultivar primer. Per tant, serà una bona notícia que la darrera setmana s'ha produït la plantació dels primers primers de debò a la seva zona tradicional de Comber i North Down.
L'agrònom de Wilson's Country, Stuart Meredith, reprèn la història: "Depenent del temps, el primer dels Comber Earlies d'enguany estarà llest per a la collita a principis de juny. Les varietats plantades durant la darrera setmana inclouen Home Guard, Accord i Dunluce. Stuart va fer aquests comentaris durant una visita a la granja de Newtownards de William Gilmore.
"La nostra terra s'ha assecat notablement bé durant els últims dies", va explicar William. "Plantar patates de llavors pot ser una mica de loteria. Tot depèn del temps. Si tenim una primavera primerenca, llavors és possible introduir llavors a terra abans de finals de febrer. "Alguns anys, però, ens han vist plantar per primera vegada a mitjans d'abril.
"Suposant una temporada de creixement normal, hauríem d'excavar els primers cultius de la nova temporada d'aquest any a finals de maig o principis de juny". Va continuar: "L'enorme ressorgiment de la demanda dels consumidors de patates de cultiu local ha estat un desenvolupament molt benvingut.
"Tant de bo, aquest impuls es mantingui al llarg del 2021 i més enllà. Les patates són un cultiu molt car de cultivar. Irlanda del Nord és la llar de molts dels millors productors de patates del món. "La qualitat dels seus productes, que estan disponibles a les botigues locals durant tot l'any, és testimoni de la seva habilitat, compromís i experiència".