Idahoan Foods va veure augmentar les vendes dels seus purés de patata deshidratats durant la pandèmia mentre els consumidors cuinaven més àpats a casa.
Els consumidors van aprofitar més temps a casa experimentant noves receptes, buscant sabors globals com una manera d’explorar altres cultures i van mostrar les seves habilitats a les xarxes socials.
Idahoan va aprofitar aquestes tendències de consum en ràpida evolució i va orientar les estratègies de màrqueting durant tot l'any per connectar amb les noves llars i continuar animant els consumidors a treure els productes d'Idahoan de les seves prestatgeries regularment.
En aquesta entrevista, el vicepresident de màrqueting al detall i desenvolupament de negocis d'Idahoan Foods, Ryan Ellis, parla de la nova iniciativa de màrqueting de la companyia i de com Idahoan es manté connectat amb els consumidors. Històricament, hem posicionat el puré de patates com un plat secundari d'alta qualitat disponible a 17 emocionants varietats de sabor que ofereixen sabor casolà en qüestió de minuts quan es preparen segons les senzilles indicacions del nostre envàs.
Per donar vida a aquest posicionament, les nostres comunicacions es van centrar en com els nostres productes s’elaboren amb patates Idaho 100% reals de productors locals, que rentem, pelem, bullim i triturem tal com ho faríem a casa.
Al començament de la Covid-19 pandèmica, els consumidors experimentaven a la cuina per necessitat i com a font d’entreteniment mentre passaven més temps a casa.
Recentment hem notat un canvi en el comportament i la mentalitat dels consumidors, amb una fatiga de cuina molt experimentada, que va ajudar a impulsar una estratègia de recepta ajustada que sigui complexa.
Aquesta última evolució cap a la nostra estratègia mostra la facilitat i la delícia d’Idahoan per a aquells que tornen a gravitar cap a solucions basades en la comoditat, així com receptes més implicades que atrauen els nostres consumidors “menjadors”.
Com està contribuint la vostra nova iniciativa de màrqueting, el Projecte PULL, a mantenir un augment de l'impuls de les vendes?
Quan es tracta de productes d'Idahoan, sabem que degustar és creure, com demostra la nostra taxa de fidelitat del 90%. Aquesta va ser la inspiració del Projecte PULL, una iniciativa encapçalada per Wes Myer, director de màrqueting al detall a Idahoan Foods.
Posar Idahoan en mans dels consumidors sempre és una tàctica eficaç per a nosaltres, i durant l’últim any hem executat diversos programes per involucrar i retenir les noves llars a les quals hem arribat.
Tanmateix, també hem reconegut que és possible que s’hagin introduït molts consumidors nous als nostres productes durant el període d’emmagatzematge de queviures que es va produir al començament de la pandèmia, i hem ajustat la nostra estratègia de receptes i creativitat per ajudar-los a inspirar-los a treure Idahoan de la seva rebosts si encara no ho havien fet.
Hem treballat per ressaltar el paper que poden tenir els productes d'Idahoan en aquestes aventures culinàries a través de receptes que van des del nostre puré de pollastre de mantega de l'Índia fins al nostre puré de patates de porc estirat hawaià. hem construït un repertori dinàmic de receptes de la marca. Aquesta sèrie que destaca els sabors mundials ha estat l’última fase d’una estratègia de receptes que hem mantingut àgilment per alinear-nos contínuament amb les tendències dels consumidors.
Una altra estratègia centrada en la recepta és el repte de receptes TikTok #idahoanmash. Què va inspirar aquest repte i el repte de dansa TikTok d'Idahoan, el #mashoutchallenge?
Kiersten McFarland, l’especialista en màrqueting d’Idahoan Foods, ho va abordar des de dos vessants, començant per un repte culinari perquè al final del dia som experts en alimentació i això és el que millor sabem.
Això també ens va permetre mostrar el producte que hem trobat que més ressona amb la generació Z: el puré de patates aromatitzat. Al mateix temps, vam llançar el repte de la dansa per mostrar a aquests consumidors un vessant divertit de la nostra marca que potser no havien experimentat abans.