L’Organització de Cultius de Patata del Nord-oest d’Europa (NEPG) espera un descens dramàtic del cultiu de patates a causa de la corona. Els motius d’això són la demanda significativament inferior a causa dels requeriments de Covid en el sector de la restauració i el nivell de preus extremadament baix.
El NEPG espera que els productors del nord-oest de la UE plantin un total del 15% menys de patates la propera primavera. El motiu: a causa del Covid-19, la demanda de productes de patata processats a Europa i a tot el món va caure dràsticament. La demanda actual de matèries primeres de les fàbriques és del 85% en comparació amb la temporada passada abans de la pandèmia, segons informa la NEPG.
La collita total dels cinc principals productors d'Europa occidental s'estima en 27.9 milions de tones aquesta temporada, si totes les patates encara es cullen. Això suposaria un 4.5 per cent, o aproximadament un milió de tones més que la temporada passada.
Tot i això, atesos els baixos preus i els alts costos, no és segur si totes les patates encara surten de la terra. La collita també és més llarga de l’habitual i encara hi ha algunes zones a les difícils regions molt humides de l’oest de Bèlgica i el Regne Unit on no s’ha produït cap collita.
Els processadors necessiten molt menys matèria primera: l’oferta és massa gran
El baix nivell actual de preus de les patates processades deixa clara la tensió del mercat. Els preus del contracte a EEX per al novembre són de només 5.0 euros per cada 100 kg i, per a l’abril del 2021, no hi ha molt més a 6.50 per cada 100 kg. Fa un any, els preus eren encara de 15.50 euros per cada 100 kg, aproximadament tres vegades més alts.
Els processadors de patates europeus continuen assentant-se en estocs molt grans de productes acabats a les seves cambres frigorífiques. Requereixen significativament menys matèries primeres durant un període de temps més llarg. S'espera que redueixin significativament el volum dels seus contractes amb productors l'any vinent. A causa dels costos reals de cultiu i emmagatzematge de patates, THE NEPG considera que no és d'esperar cap canvi important en els preus del contracte.
En els darrers 5 anys, els productors de NEPG han ampliat la seva superfície de cultiu un 7.7 per cent. L'increment va ser de gairebé el 14% a França i el 10% a Alemanya, però els altres països també van augmentar la seva superfície. Aquesta expansió contrasta enormement amb el col·lapse de la demanda de Covid-19.
Amb els nous requisits previstos per a la indústria de la restauració a la segona onada de diversos països, NEPG no espera cap canvi en la situació del mercat per a la temporada vinent. A més, el resultat de les negociacions sobre el Brexit també podria tenir un impacte negatiu en el mercat.
Els preus de la patata continuen sent molt, molt baixos
El corredor borsari holandès De Vries & Westermann informa que, a més dels problemes de Corona, la millora recent de les condicions de collita crea una situació de mercat amb una bona oferta. Això posa encara més pressió sobre els preus de la patata.
De moment, les cotitzacions de patates fregides de PotatoNL i Belgapom es mantenen en un nivell molt baix de 3 euros fins a un màxim de 4 euros per cada 100 quilos. Segons els analistes holandesos, l'estat d'ànim al mercat de la patata és més negatiu que a principis d'octubre.
La setmana passada, els preus de producció de patates bullides principalment sòlides a Alemanya van ser de 10.35 euros per cada 100 kg. Va ser al voltant dels 8 euros, un 43 per cent menys que l'any passat, a la mateixa data, quan es van afegir 18 euros per cada 100 kg.