interpack ha demostrat ser l'esdeveniment de major escala que mostra tendències i innovacions amb influència en la indústria a nivell mundial, entre les fires comercials d'Europa d'aquesta primavera. Potato Processing International va aprendre...
Els alts executius de fabricació ocupen el Regne Unit al segon lloc, juntament amb la Xina, com a país on les empreses globals esperen obtenir la major part del creixement de les seves vendes durant els propers dos anys, ...
Gairebé una de cada cinc, aproximadament un 17%, les varietats de patates cruixents que es mostren als principals punts de venda d'aliments al Regne Unit tenen alts nivells d'acrilamida, un carcinògen conegut, revelen proves independents, realitzades pel ...
Lamb Weston ha presentat una nova gamma de patates fregides: Sweet 'n Savour, que ofereix als propietaris de restaurants solucions innovadores i rendibles que compleixen la tendència creixent de demanda dels consumidors per als productes a tot arreu...
A cutting edge test kitchen was equipped in Maastrich to enable processors seeking productivity and quality improvements to conveniently see and test the latest systems for cooking protein, vegetable, and ...
Prenem per exemple el Baker Perkins Innovation Center de Peterborough, Regne Unit. A més del desenvolupament de productes, els clients utilitzen les instal·lacions del Centre d'Innovació de Baker Perkins per avaluar les tecnologies de procés dels productes existents. ...
Un nou informe de PCI Films Consulting preveu que la demanda d'envasos flexibles a l'Orient Mitjà i Àfrica creixerà al voltant d'un 5% anual durant els propers cinc anys a mesura que...
El nombre de persones que prefereixen els aperitius més que els àpats augmenta i els productors recorren als consumidors per desenvolupar nous sabors i productes. Evie Serventi informa. El...
Com millor sigui el procés de pelat, millor serà la patata i, possiblement, el malbaratament també es pot reduir. Però el malbaratament no ho és tot, és el grau de neteja que és només...
El mercat de les innovacions alimentàries està creixent amb força i, per tant, un dels mercats més dinàmics i interessants del món. Augment de la població als països en desenvolupament i canvis...
