Les noves patates fregides de plàtan orgànic en capes i escamoses de Barnana són diferents de qualsevol xip del mercat. Aquests aperitius salats estan fets de plàtans.
Salades, no dolces perquè estan fetes de plàtans verds.
Els amants dels aperitius salats dels Estats Units estan ampliant les seves preferències de gust, i les investigacions recents suggereixen que les patates fregides de plàtan podrien ser la propera sensació de berenar salat.
Barnana®, una empresa d'aperitius sostenibles, ha realitzat recentment una enquesta nacional als consumidors per avaluar el coneixement general dels Estats Units sobre els plàtans mentre presenta el seu xip més recent, les patates frites de plàtan orgànics.
L'enquesta nacional va revelar que, tot i que les patates fregides encara poden ser les preferides dels Estats Units, amb un 87% dels nord-americans que les troben almenys una mica atractius, les patates fregides de plàtan són un competidor amb un 42%, molt per davant de les xips de kale amb un 27%.
Els adults més joves estan encara més entusiasmats, amb l'atractiu dels xips de plàtan augmentant al 55% entre els 18-34 anys, en comparació amb papa xips al 84%.
Caue Suplicy, fundador de Barnana:
"Els plàtans són una fruita increïblement versàtil, utilitzada de moltes maneres a tot el món".
"Les nostres noves patates fregides de plàtan orgànics són un xip salat, cruixent i en capes, perfecte per als nord-americans que els agraden les patates fregides però que busquen alguna cosa nova feta amb ingredients millors per a tu i millor per al planeta".
"Si alguna vegada has tastat un tostón (també conegut com a patacón a l'Equador), un aperitiu estimat i popular a Amèrica Llatina, coneixeràs l'experiència de sabor única a la botiga dels nostres nous Crisps".
Des de plàtans verds orgànics fins a un aperitiu salat innovador: les noves patates fregides de plàtan orgànics de Barnana. Una percepció errònia comuna sobre les patates fregides de plàtan és que seran dolces perquè molts productes de plàtan a les prestatgeries dels Estats Units i que es serveixen als restaurants utilitzen plàtans totalment madurs que contenen més sucre natural. , donant-los un perfil de sabor més dolç.
Les patates fregides de plàtan de Barnana, incloses les noves patates fregides de plàtan orgànics, són salades perquè estan fetes de plàtans verds orgànics rics en midó resistent que encara no s'ha convertit en sucre.
Es tallen a rodanxes, es fregeixen suaument amb oli de coco 100% orgànic, es triten fins que queden encara més prims i es tornen a fregir per crear una textura escamosa i en capes única.
Tot i que el gust segueix sent el principal motor en les opcions de berenar, la nutrició és un factor en les patates fregides de plàtan, segons l'enquesta, ja que els nord-americans busquen opcions millors per a tu.
Les patates fregides de plàtan orgànic de Barnana es fan només amb aliments integrals; el sabor de la sal marina s'elabora amb plàtans verds orgànics, oli de coco orgànic i sal marina i el sabor d'all està fet amb els mateixos tres ingredients més all orgànic.
Cada varietat conté 0 grams de sucre per porció i les patates fregides són sense gluten, sense grans i aptes per a paleo.
Els nord-americans estan adoptant aliments de tot el món i això inclou els plàtans. L'enquesta de Barnana va trobar que més de dos terços dels nord-americans (71%) gaudeixen de provar aliments de diferents cultures.
Això és especialment cert per als nord-americans més joves, ja que el 76% dels 18-34 volen provar aliments d'altres cultures, en comparació amb el 65% dels 55+.
Aquesta inclinació per ampliar les opcions d'aliments ajuda a explicar l'enquesta que troba que gairebé una quarta part (23%) dels nord-americans compren plàtans o productes de plàtan almenys una vegada al mes, i el 37% dels nord-americans més joves, d'entre 18 i 34 anys, els compren amb aquesta freqüència. .
Les patates crues de plàtan orgànics de Barnana també agradaran al nombre creixent de persones, de vegades anomenades planetaris, que mengen aliments que deixen una petjada més lleugera al planeta; o qualsevol persona que intenti menjar de manera més sostenible per ajudar a reduir els problemes globals de justícia social i ambiental dins del sistema alimentari.
Encaixen perfectament amb la demanda creixent d'aperitius de base vegetal.
Cau Suplicy:
"Treballem amb centenars de petits agricultors a l'Equador, molts dels quals són indígenes, per cultivar plàtans orgànics mitjançant pràctiques d'agricultura regenerativa que reconstrueixen i restauren la biodiversitat del sòl".
"Com a corporació certificada B, és fonamental per a nosaltres que els nostres aperitius no només tinguin un bon gust, sinó que es produeixin d'una manera socialment justa i ambientalment sostenible".
Les patates fregides de plàtan orgànics de Barnana tenen dos sabors: sal marina i all. Disponible a Amazon i Barnana.com a partir del 27 d'agost de 2021 i a Whole Foods a mitjans de setembre.