Els criadors de patates a Europa treballen molt per innovar i crear noves varietats de patata. Dues de les varietats de patates més recents i més innovadores d’Europa són Alouette d’Agrico i Cayman de HZPC.
Alouette, criada per Agrico
"Alouette" és una de les joies del recent llançament de patates "Next Generation" de la companyia. La varietat té una pell vermella brillant i forta, i els seus llargs tubercles ovals tenen carn groga. Ofereix als consumidors una textura i un sabor deliciosos quan s’utilitzen en diversos plats de patates. Per als cultivadors, Alouette és una varietat forta i d’alt rendiment en diverses condicions agroecològiques.
La "Pròxima Generació" és una gamma de varietats única per la seva resistència natural al tizó tardà, que és la més destructiva de totes les malalties de la patata. Combinades amb les seves excepcionals qualitats culinàries, aquestes varietats tenen una gran promesa tant per a l'agricultura convencional com per a l'agricultura ecològica. Com que les patates de la pròxima generació comporten un risc significativament inferior de fallida dels cultius, aquestes varietats s’afegeixen a les opcions disponibles per a una producció d’aliments sostenibles i saludables.
Cayman, criat per HZPC
El nom de la varietat de patates 'Cayman' fa referència a un "cotxe fort", i és fort el que és exactament aquesta varietat. Combina un fort paquet de resistència amb una bona tolerància a la sequera i la calor, de manera que es pot cultivar a tot arreu i fins i tot es pot utilitzar per a la producció ecològica. A més d’un bon rendiment i un alt contingut de matèria seca, la varietat també presenta una excel·lent resistència a la tosca tardana, tant en fullatge com en tubercles.
Té un sorgiment molt ràpid i un fullatge fort i ben cobert, i els productors poden produir dos o fins i tot tres cultius a l'any. La varietat té una alta adaptació, incloent un molt bon rendiment als tròpics. És adequat per bullir, coure, patates fregides casolanes, patates fregides i, ecològic. Una varietat realment robusta.