El Alemany l’empresa alimentària Wernsing Feinkost GmbH, amb seu a Addrup-Essen, a prop d’Oldenburg, segella 6,000 bosses d’especialitats de patata per hora en un sistema de producció amb 2 x 16 caps de segellat per ultrasons.
El productor d’aliments ha aprofitat el coneixement del segellat de qualitat des del 1997, utilitzant mòduls de segellat per ultrasons de Herrmann Ultraschall, especialista en ultrasons per segellar i enganxar materials i pel·lícules plàstiques. La qualitat del segellat amb vibracions per ultrasons és particularment elevada si hi ha líquids greixosos a la zona de segellat.
La làmina composta d’alumini està segellada tèrmicament als laterals, mentre que la tecnologia d’ultrasons s’utilitza per al segell superior. Les bosses estan segellades al buit a 10 cicles per minut.
Wernsing Feinkost subministra les seves especialitats de patates, amanides, sopes, salses i postres a empreses gastronòmiques, hotels, restaurants i punts de venda. L’empresa, que està afiliada a la Wernsing Food Family, dóna feina a unes 3,000 persones i processa a la regió 400,000 tones de patates a l’any.
"El segellat per ultrasons significa que les eines de segellat vibren a una freqüència d'ultrasons de 20 a 35 kHz, per la qual cosa es fonen i es tanquen les capes de segellat. Les vibracions ultrasòniques ràpides literalment "eliminen" qualsevol material d'alimentació de la zona de segellat. El resultat és un segellat estanc i una taxa de fuites significativament reduïda ”, diu Martin Ponzel, responsable de producció i tecnologia de Wernsing Feinkost.
Això suposa un estalvi de costos, ja que, si es perd un paquet, normalment s’ha d’eliminar tot el palet. Com que l'acumulació del producte no és crítica a la zona de segellat, l'embalatge no necessita tant espai al cap, cosa que també estalvia material. La càrrega tèrmica dels materials d’embalatge i alimentació és mínima perquè les eines d’ultrasons indiquen un augment mínim de la temperatura.