Va caldre una mica d’esforç per posar taula i patates fregides. L’agricultor cultivable Jan Voordendag encara aconsegueix un rendiment mitjà. El productor espera que la recuperació de la demanda després de l’hivern ja no pugui suplir l’endarreriment de la demanda i el preu.
A la nostra empresa de Strijen cultivem aproximadament un 65% de varietats de taula i un 35% de patates fregides. Tinc varietats de taula primerenca i mitjana tardana. D'aquesta manera puc difondre el treball en el cultiu i el lliurament del producte ", diu Voordendag. "Les patates de taula van a Albert Heijn per Nedato. La varietat de patates fregides que cultivo és l’Agria. '
Contra la seva voluntat, Voordendag té una gran part de les patates lliures. Amb l’aparició de la crisi de la corona, els contractistes es van retirar. Ara que els preus són baixos, l’agricultor conreable preveu el segon any en què s’ha de gastar diners en el cultiu. Les patates fregides gratuïtes van anar a les vaques aquesta primavera. Per exemple, aquests anys incorrem en despeses de patates de llavor i emmagatzematge, sense haver de pagar cap devolució. '
El 2020 va tenir un inici difícil amb una estructura dramàticament dolenta. 'Primer ho vaig fer tot amb la rasa rotativa i després vaig fresar. Aleshores encara teníeu molts grumolls en aquesta argila amb un 30 a 60 per cent de fang. L’argila marina jove no és fàcil de treballar. "Per aconseguir que la planta s'aixequés bé, va regar dues o tres vegades més.
"Alguna pluja va seguir al juliol i l'agost. Després de la calor de mitjan agost, vaig tornar a ploure a la nit. Ara torna a estar sec. Així doncs, esperem una mica de pluja per collir les patates de taula mitjanes tardanes i les Agrias. '
L'herbicida del sòl va funcionar bé, en part a causa del reg. Les males herbes no eren cap problema. "No he sentit parlar de Phytophthora aquí. Estava sec i la humitat era baixa. Les patates no són tan grans, però la varietat és bona. '
Jan Voordendag -
Agricultor de conreu a Strijen, Holanda Meridional. Té 25 hectàrees de patates, un 35% de les quals són patates fregides i un 65% de patates de taula. Rendiment esperat: patates de taula primerenques 45 tones per hectàrea, patates de taula mitjanes tardanes 55 tones per hectàrea, patates fregides 55 tones per hectàrea.