Els agricultors amb botiga, estand o màquina expenedora pròpia s'han duplicat aquest any la seva facturació en vendes al consumidor. Això ha sorgit d'un estudi de la firma d'investigació Gfk. Els consumidors també van gastar un 25 per cent més per persona durant una visita a les botigues agrícoles l'any passat.
Comprar directament al pagès s'ha convertit en una autèntica tendència a causa del Covid-19. Es van posar en marxa iniciatives d'esquerra i dreta per ajudar els consumidors a trobar el camí cap al corral. Thomas Siahaya, fundador de Lekkerder bij de Boer, una plataforma en línia gratuïta per a consumidors i agricultors locals, també està veient l'avenç. A causa de la Covid-19, Siahaya va decidir llançar la plataforma en línia a l'abril d'aquest any. El L'aplicació tastyder.nl també va seguir poc després a l'agost.
Siahaya: “El nombre d'usuaris de l'aplicació Lekkerder.nl ha augmentat en milers en pocs mesos i es fan 10,000 visites a Lekkerder.nl cada mes. Ara és hivern, però veiem que l'ús de l'aplicació continua. Cada cop són més els agricultors que també s'inscriuen perquè es puguin trobar fàcilment en línia.
Donar suport als emprenedors locals
Un públic cada cop més ampli també va al pagès per comprar els seus productes. Allà on abans anaven principalment la gent gran a la granja, ara Gfk també veu que els joves visiten les botigues de la granja el doble de vegades que abans. A partir de les respostes dels usuaris de l'aplicació i dels visitants del lloc, Siahaya assenyala que tant els joves com els grans tenen ara un motiu addicional per comprar directament a l'agricultor. “Abans, es tractava principalment de comprar productes bons i frescos que no tinguin adjuntats milers de quilòmetres de transport contaminat. Des del covid-19, s'ha afegit un motiu. La gent també està pensant més en donar suport a l'agricultor i emprenedor local. Dóna a la gent una bona sensació de gastar els seus diners al pagès de la cantonada en lloc d'en un gran supermercat anònim. ”
Tendència perdurable
Siahaya no espera que aquesta tendència s'inverteixi de sobte després de la corona. “Ara que el consumidor local i el pagès s'han trobat, es continuaran visitant més sovint. També és més fàcil per a l'agricultor mostrar els seus bonics productes a través de la nostra plataforma, per exemple. I el consumidor experimentarà el valor afegit dels productes de la granja, és a dir, la qualitat dels productes i el contacte agradable amb el pagès. Crec que comprar al pagès és permanent. ”
