Les patates podrien contribuir encara més a la història mundial i a la seguretat alimentària mundial, i la producció total del cultiu alimentari podria fer-ho doble en els propers 10 anys, QU Dongyu, director general de l'Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació (FAO), va dir al seu presentació magistral a la 11th Congrés Mundial de la Patata (WPC), que es va convocar a Dublín a finals de maig.
El tercer cultiu alimentari més important del món
Les patates són el tercer cultiu alimentari més important del món i són consumides regularment per milers de milions de persones. També generen ingressos per als productors a petita escala, ofereixen una font baixa en greixos i alta en fibra d'hidrats de carboni saludables rics en antioxidants i nutrients, i també generen menys emissions de gasos d'efecte hivernacle que altres cultius importants, va dir Qu, un reconegut expert en aliments. cultiu. A principis de la seva carrera, va ajudar, entre altres coses, a organitzar el WPC 2015 a la Xina i va exercir com a síndic del Centre Internacional de la Patata.
Avui dia, les patates, els orígens genètics de les quals es troben a Amèrica del Sud, es conreen en més de 20 milions d'hectàrees a 150 països, amb una producció global total de 359 milions de tones el 2020.
Centrant-se a millorar els rendiments i aprofitar al màxim les zones històriques de cultiu de patates, la producció mundial es pot augmentar a 500 milions de tones el 2025 i 750 milions de tones el 2030, va dir el director general.
"La patata es convertirà en un dels cultius avantatges del sistema mundial de seguretat alimentària quan el rendiment d'altres cereals estigui a prop del límit", va dir Qu.
Tot i aclamar el geni dels pobles del Perú i Bolívia que van domesticar la patata, el director general va assenyalar que Àsia i Àfrica són les regions amb un creixement més ràpid de la producció de patata avui, mentre que la producció està disminuint a Europa i Amèrica del Nord. A nivell mundial, la producció de patata ha crescut tot i que la terra dedicada al seu cultiu ha disminuït, posant de manifest el paper de la millora dels rendiments, va dir Qu.
El camí per endavant
El director general va demanar a diversos socis que ajudin a "millorar molt" els sistemes agroalimentaris de patata a nivell nacional, regional i mundial.
En assenyalar la importància de proporcionar ocupació rural digna, oferir aliments nutritius i emfatitzar la necessitat de polítiques, plans i accions inclusius, va demanar un augment del suport a les millores genètiques de la patata i cicles de millora més curts per a varietats de patata, i el valor potencial de la patata lliure de virus. sistemes de llavors.
El banc de gens del Centre Internacional de la Patata de Lima ha conservat més de 7 varietats autòctones diferents i parents salvatges, que tenen una àmplia gamma de trets, inclosa la capacitat d'adaptar-se a diferents entorns de producció i de resistir diverses plagues i malalties.
Qu va subratllar que els requisits relativament baixos de recursos naturals de les patates les converteixen en un cultiu alimentari important perquè la gent sobrevisqui durant la fam i els socors en desastres.
A la Xina, les patates es consideren el cultiu preferit per augmentar els ingressos i reduir la pobresa, va dir, i va assenyalar que la distribució espacial de la planta al país mapa de prop la de les zones antigament pobres, especialment a les zones muntanyoses.
font: Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació (FAO)
Imatge: PublicDomainPictures de Pixabay