Durant molt de temps, el sector agrícola va dependre de l'aire exterior per assecar i refredar els cultius. A causa dels canvis climàtics, els agricultors ja no poden passar els seus productes durant l'hivern sense comprometre la qualitat.
ENGIE Refrigeració ha desenvolupat un sistema d'emmagatzematge amb refrigeració totalment mecànica, que permet mantenir les mateixes condicions d'emmagatzematge durant tot l'any. Una manera innovadora de refrigeració totalment mecànica en un entorn tancat.
El resultat? Una vida útil d'emmagatzematge més llarga, menys del 3% de deshidratació i costos energètics substancialment més baixos. En altres paraules, més beneficis.
La capacitat de refrigeració s'ajusta automàticament a la demanda de refrigeració
Aquest innovador sistema de refrigeració és totalment mecànic i integrat, i s'utilitza en un entorn tancat. El percentatge mínim d'aire exterior utilitzat s'utilitza per controlar el CO2 valor dins de la ubicació d'emmagatzematge.
El sistema controla la qualitat de l'aire a la ubicació d'emmagatzematge i ajusta la capacitat de refrigeració a la demanda de refrigeració durant el procés d'emmagatzematge.
Durant cada etapa –refrigeració, cicatrització de ferides, emmagatzematge i escalfament– del procés del producte, el sistema seleccionarà un programa d'emmagatzematge òptim amb la humitat i la temperatura adequades.
Així, la qualitat del producte no depèn de l'aire exterior, però l'agricultor té un control total sobre la qualitat.
Mínimes pèrdues per assecat
Henk Tebben, líder del projecte d'ENGIE Refrigeration:
"L'assecat i refredament dels cultius hortícoles és un procés molt precís durant el qual és indispensable un seguiment continu".
"Per a una collita òptima, el seguiment i el manteniment de la temperatura durant les diferents fases d'emmagatzematge són fonamentals".
"Al nostre client Borgmann, hem vist que això fa que el producte s'assequi molt menys. Normalment, això és un 10%, mentre que amb aquesta innovació, fins i tot vam aconseguir una reducció a menys del 3%.
"Això significa un major pes i qualitat de la collita i, per tant, un major benefici".
Menors costos d'energia, més temps d'emmagatzematge
Henk Tebben:
“Estem realitzant una àmplia investigació sobre les condicions més ideals per al procés d'emmagatzematge de patates i cebes mitjançant refrigeració mecànica. Amb aquesta finalitat, estem treballant conjuntament amb la Universitat de Ciències Aplicades Aeres de Dronten".
"El resultat de la investigació s'utilitzarà en el desenvolupament del nostre innovador sistema de refrigeració".
“Al nostre client Borgmann, hem vist que aquest sistema ofereix molts més beneficis. No només va aconseguir minimitzar l'assecat de les seves patates gràcies a aquest mètode, sinó que també va reduir la seva factura energètica en un 50%. A més, la momificació de patates danyades o podrides dóna com a resultat més bones patates. Ja no els afecten els dolents".
“Gràcies a això, i a causa de la vida útil més llarga dels seus productes, ha aconseguit augmentar la producció en un 30%. Compteu els vostres beneficis!”
La refrigeració mecànica significa una vida útil més llarga
No només per patates i ceba, però també per a pastanagues, api, col, escarola, pomes i peres construïm conceptes d'emmagatzematge a mida, que us permetran emmagatzemar els vostres productes més temps sense pèrdua de qualitat.
Des de totalment mecànic fins a una combinació de refrigeració mecànica amb aire exterior. Voleu aprendre més sobre la refrigeració mecànica en general, visiteu-lo Innovació: refrigeració sostenible amb un rendiment significativament superior.
Avantatges fiscals interessants per a la refrigeració mecànica sostenible
A partir del 2022 ja no es permet construir nous sistemes de refrigeració que utilitzen refrigerants sintètics. El nostre departament d'investigació duu a terme investigacions contínues sobre aplicacions adequades i segures de refrigerants naturals tant en sistemes petits com grans.
L'ús segur de refrigerants naturals requereix un alt nivell de coneixements tècnics i experiència.
Les empreses que inverteixen en emmagatzematge refrigerat amb refrigerants naturals són elegibles per a la Subvenció per a la inversió energètica (EIA). Per a les empreses agrícoles, això pot comportar beneficis significatius.