En la seva aposta per crear un pla de cultiu de patates primerenques que satisfà la demanda, els representants de producció i comerç de Swisspatat han aprovat el concepte de patata primerenca 2022, la varietat Colomba és nova a la llista de varietats principals de l'any vinent.
La conversió de patates d'emmagatzematge a patates primerenques domèstiques de nova temporada és un repte important cada any, especialment el subministrament del mercat amb patates de pell ferma i de cocció ferma (línia verda). Per proveir el mercat amb patates primerenques a temps, es planten varietats especials de patates cobertes cultiu a les zones de creixement primerenc. Gràcies a la planificació professional i la cooperació basada en col·laboracions dins del sector, l'intercanvi d'informació va continuar sent positiu en aquest any desafiant.
Les patates primerenques de les varietats Lady Christl i Agata es van comercialitzar a majoristes del segment primerenc com a especialitat.
“Això ha tingut èxit i s'ha de continuar d'aquesta manera. A més de les dues varietats establertes, s'afegirà la varietat Colomba”, segons Land Freund, citant un comunicat de l'organització del sector Swisspatat.
Aquesta varietat primerenca s'inclourà a la llista principal de varietats de 2022 i és comparable a l'Agata.
Tot i així, el potencial de mercat d'aquests productes és limitat, i són costosos al punt de venda a causa de la seva curta vida útil. Les tres varietats s'han d'oferir tan aviat com sigui possible. L'èmfasi rau en proveir el mercat el més aviat possible amb patates del nou cultiu. Aquest concepte de màrqueting ha demostrat ser un èxit tant per a les patates convencionals com per a les orgàniques i es mantindrà.
Per garantir que el mercat es mantingui en equilibri el 2022, les superfícies no s'han d'augmentar la primavera vinent. Es demana als productors que discuteixin la planificació de la superfície i la varietat amb els seus clients.