Les solucions de pesatge, classificació i embalatge de Newtec ofereixen fiabilitat i eficiència de producció per als clients de la indústria alimentària. Amb el seu enfocament a establir una confiança duradora amb els clients a nivell mundial, Newtec ajuda les empreses a optimitzar la producció mitjançant equips de pesatge, classificació i embalatge fàcils d'utilitzar i duradors, minimitzant els regals i convertint els productes en productes finals altament competitius.
Aprofitar millor la matèria primera
La gran quantitat de varietat natural de les patates significa que no hi ha un estàndard de referència fàcilment expressable per a la comparació. El producte pot variar en gran mesura en mida, forma i possibles defectes, de manera que una màquina de classificació òptica dissenyada per a patates necessitaria un conjunt molt avançat d'abstraccions i conceptes que captin de manera eficient l'essència de com són realment les patates normals.
A més, els colors de la patata poden incloure blanc, groc, vermell, morat, marró i multicolor, mentre que la brutícia i la pell solta es poden deixar com a residus a l'interior de la màquina. Amb un entorn tan variat i desordenat, és important que el sistema de visió per ordinador d'una màquina de classificació de patates sigui robust.
A causa del nombre de personal necessari, classificar les patates a mà també és poques vegades viable econòmicament. La classificació manual requereix grans quantitats d'espai, que sovint s'ha de controlar estrictament el clima. A més, l'augment dels costos laborals i l'escassetat de mà d'obra fan que cobrir vacants com la classificació de patates sigui cada cop més difícil.
En comparació amb això, "una màquina de classificació òptica d'alta qualitat... serà capaç de funcionar gairebé les 24 hores del dia, els 7 dies de la setmana amb poca supervisió i, al mateix temps, superarà constantment la precisió típica de la classificació manual humana", diu el desenvolupador de programari d'enginyeria de Newtec, Daniel Bengtson. .
Beneficis de la classificació òptica
La màquina de classificació òptica de Newtec, Celox-P-UHD per a patates, utilitza el sistema patentat de vibració de rodets Newtec per aconseguir una exploració completa de 360⁰. Bengtson explica: "Els productes es mouen per la màquina mentre giren, presentant la superfície completa del producte a la càmera mentre passa per la secció d'inspecció".
Amb la classificació simultània per qualitat, mida i forma, la màquina de classificació òptica pot mantenir un flux de producció constant. Tot i que un nombre més elevat de defectes en els productes pot alentir la classificació humana o permetre que més productes defectuosos es llisquin, una màquina de classificació òptica competent no es veurà afectada. Això vol dir que els lots de productes que no seria econòmic de classificar manualment encara poden ser rendibles quan es classifiquen amb una classificadora òptica.
Bengtson afegeix: "Permetre que les envasadores extreguin l'últim percentatge de productes de bona qualitat d'un lot d'una altra manera dolenta augmenta l'eficiència de la producció d'aliments".
Les càmeres clàssiques del sensor Vermell Verd Blau (RGB) no poden detectar defectes interns, de manera que les màquines de classificació òptica de Newtec prenen el curs d'acció més segur quan tenen "dubtes" sobre una característica o producte d'aspecte inusual. Bengtson comenta: "normalment és més viable econòmicament deixar escapar un producte dolent que descartar-ne un de bo per error".
No obstant això, com que els requisits de classificació poden variar segons les ubicacions, els lots de productes i les estacions, els operadors poden ajustar fàcilment les màquines Newtec per canviar el llindar per "benefici del dubte", així com altres paràmetres per als requisits empresarials actuals.
Com pot ajudar la IA amb la classificació òptica?
Els "algorismes de classificació" utilitzats per a les màquines de classificació òptica es defineixen generalment per criteris físics i defectes superficials. Per exemple, els criteris utilitzats pel Celox-P-UHD per a les patates inclouen la longitud, el diàmetre, el volum, la rodonesa i la mala forma.
A més, es poden descarregar i instal·lar nous "filtres" per a diferents defectes i tipus de producte. Bengtson diu: "Aquests filtres ja existeixen per detectar verd, podridura, taques negres, danys mecànics grisos, diferents tipus d'esquerdes, esquerdes de creixement, decoloració de la pell [i] color incorrecte".
La intel·ligència artificial (IA), l'aprenentatge automàtic i la informàtica d'alt rendiment tenen un paper important en la classificació òptica, ja que el flux d'imatges procedents de les càmeres s'ha de processar en temps real. Tot i que això toca secrets comercials, Bengtson esmenta: "Contínuament fem més desenvolupaments per utilitzar els últims desenvolupaments en IA, visió per ordinador i aprenentatge automàtic".
Augmentar la sostenibilitat reduint el malbaratament alimentari
Amb una classificació de qualitat més matisada de "productes dolents", es pot reduir el malbaratament d'aliments, reduint de manera efectiva la petjada de carboni d'una quantitat determinada de cultius. A més, la capacitat de classificar lots de productes amb un alt percentatge de productes defectuosos fa que encara es puguin utilitzar lots de productes que no són econòmics.
La màquina de classificació òptica de Newtec, The Celox-P-UHD, també pot recollir dades sobre productes per a una anàlisi posterior. Aquestes dades es poden utilitzar per optimitzar futures collites, augmentant el rendiment global dels cultius alhora que es redueix l'ús de fertilitzants i tractaments químics.
Bengtson conclou: "Quan sabem, no existeix cap altra solució que sigui capaç de fer un seguiment de cada patata o pastanaga processada pel Newtec Celox-P-UHD o Celox-C-UHD, respectivament".
L'anàlisi d'una mostra de les matèries primeres pot permetre als productors ajustar les condicions que afecten la qualitat, com ara la densitat de plantació i l'aigua. Les condicions optimitzades augmenten la perspectiva d'un rendiment que compleixi amb les exigències de gust, mida, aparença, forma i varietat dels fabricants i cadenes de supermercats.
Les classificadores òptiques també poden funcionar de manera eficient en entorns més petits i menys controlats, reduint la quantitat d'energia gastada en calefacció i il·luminació en comparació amb la classificació manual.
Newtec està preparat per fer front als desenvolupaments emergents relacionats amb la sostenibilitat, oferint màquines altament modulars que satisfan les necessitats dels clients i permeten sempre a l'operador fer la trucada final.
Una font: https://www.potatonewstoday.com