El Índex de preus dels aliments de la FAO* (FFPI) va tenir una mitjana de 131.2 punts el gener del 2023, 1.1 punts (0.8%) menys que el desembre, cosa que va marcar el desè descens mensual consecutiu.
Amb aquest últim descens, l'índex ha caigut 28.6 punts (17.9 per cent) respecte al màxim que va assolir el març del 2022. La caiguda de l'índex al gener va ser impulsada per les caigudes dels índexs de preus dels olis vegetals, els lactis i el sucre, mentre que els de els cereals i la carn es van mantenir en gran part estables.
El Índex de preus de cereals de la FAO va tenir una mitjana de 147.4 punts al gener, un augment fraccionari (0.1%) respecte al desembre i 6.7 punts (4.8%) per sobre del nivell de fa un any. Entre els grans cereals, els preus mundials de l'arròs i el blat de moro van pujar, mentre que els de l'ordi i el blat van baixar al gener.
Arròs internacional preus va augmentar un 6.2 per cent intermensual, influenciat per unes disponibilitats més reduïdes, una forta demanda local en alguns països exportadors asiàtics i els moviments del tipus de canvi.
Els preus mundials del blat de moro també van augmentar, encara que de manera marginal (0.5 per cent), sobretot influenciats per una forta demanda d'exportacions del Brasil i la preocupació per les condicions seques a l'Argentina, compensant una tendència a la baixa dels preus d'exportació dels EUA enmig de les vendes lentes.
Entre altres cereals secundaris, els preus mundials del sorgo van augmentar lleugerament (0.9 per cent), influïts principalment per la fortalesa dels mercats de blat de moro i la menor producció als Estats Units d'Amèrica, primer exportador mundial, mentre que la caiguda dels preus de l'ordi (1.0 per cent) va reflectir desbordament del mercat mundial del blat.
Mentrestant, els preus internacionals del blat van caure per tercer mes consecutiu al gener, un 2.5 per cent, ja que els subministraments mundials van augmentar amb una producció superior a l'estimada anteriorment a Austràlia i la Federació Russa.
El Preu de l'oli vegetal FAO L'índex va ser de 140.4 punts de mitjana al gener, un descens de 4.2 punts (2.9 per cent) mes a mes i es va situar gairebé un 25 per cent per sota del seu nivell fa un any. La disminució va reflectir els preus mundials més baixos dels olis de palma, soja, gira-sol i colza.
Al gener, els preus internacionals de l'oli de palma van caure per segon mes consecutiu, en gran part ponderats per la baixa demanda mundial d'importació, ja que els principals importadors van reposar les seves existències durant els últims mesos.
Les cotitzacions mundials d'oli de soja també van caure moderadament, vinculades a la lenta demanda d'importació a causa dels preus poc competitius en comparació amb els d'altres olis vegetals, així com la millora de les condicions meteorològiques a l'Argentina darrerament, fet que va augmentar les perspectives de producció. En el cas dels olis de gira-sol i de colza, els preus internacionals van caure a causa dels amplis subministraments mundials d'exportació.
El Índex de preus lactis de la FAO va tenir una mitjana de 136.2 punts al gener, 2.0 punts (1.4 per cent) menys que el desembre, arribant al seu nivell més baix en 12 mesos. La caiguda del gener va reflectir els preus internacionals més baixos de la mantega i la llet en pols.
Els preus mundials de la mantega van caure per setè mes consecutiu, recolzats per la baixa demanda d'importació de subministraments a llarg termini als preus vigents, com a conseqüència de les expectatives del mercat que els preus continuïn caient i l'augment de l'oferta d'Oceania.
Mentrestant, els preus internacionals de la llet sencera en pols van disminuir a causa d'una demanda més lleugera dels principals importadors i un augment dels subministraments de Nova Zelanda, malgrat la disminució estacional de la producció de llet. Els preus de la llet desnatada en pols també van baixar, principalment a causa d'una demanda mundial lenta.
En canvi, els preus mundials del formatge van augmentar lleugerament, impulsats per la recuperació dels serveis d'alimentació i les vendes al detall a Europa occidental, després de les vacances de l'any nou i els moviments de divises.
El Índex de preus de la carn de la FAO* va registrar una mitjana de 113.6 punts al gener, un descens marginal (0.1 punts i 0.1 per cent) respecte al desembre, continuant la caiguda per setè mes consecutiu, però encara es va situar 1.5 punts (1.3 per cent) per sobre del nivell de l'any anterior.
Els preus mundials més baixos de les carns d'au, boví i porc van apuntalar la caiguda de l'índex al gener. Els preus mundials de la carn d'aus de corral van caure encara més a mesura que les disponibilitats mundials d'exportació dels principals proveïdors van continuar superant la demanda d'importació, malgrat els brots generalitzats de grip aviària.
Mentrestant, els preus de la carn de porc van baixar lleugerament a causa de l'ampli subministrament de porcs preparats per a la matança, especialment al Brasil i els Estats Units d'Amèrica, i les importacions de la Xina per sota del previst abans del Festival de Primavera.
Així mateix, els preus internacionals de la carn bovina van baixar, amb un augment de l'oferta de bestiar llest per a la matança, principalment a Oceania. En canvi, els preus de la carn d'ovina van augmentar a causa de l'augment de la demanda d'importació, malgrat l'augment dels volums de matança a Austràlia.
Una font: https://www.potatopro.com