Hi va haver un seminari al Potato Lorkh Institute del 16 al 18 de novembre sobre la regulació legal i els mètodes d'avaluació de la qualitat de les patates de llavors (selecció, anàlisi de tubercles, diagnòstic de patògens).
Publicarem una visió general d'alguns dels materials del taller.
Un dels apartats que hem comentat amb els participants del seminari va ser l'emmagatzematge de la sembra de patata. Es van desmuntar els principals tipus d'emmagatzematge, les peculiaritats d'emmagatzemar lots, en funció de la finalitat. Pros i contres de les voltes d'arc i de marc.
La idea principal és que el magatzem de patates no és un hospital. Si un lot de patates és de mala qualitat, fins i tot un bon emmagatzematge no solucionarà la situació.
La tecnologia d'emmagatzematge de patates depèn en gran mesura de la qualitat inicial dels tubercles, que ve determinada per l'anàlisi dels tubercles, de la qual també parlarem més endavant a les nostres ressenyes.
Hi ha diversos mètodes d'emmagatzematge. A granel és el mètode més barat, ja que les patates es col·loquen a granel en una capa contínua en una habitació. No obstant això, té inconvenients importants: la complexitat de la col·locació de tubercles per varietats, la impossibilitat de mantenir diversos règims d'emmagatzematge de temperatura i humitat en el cas de col·locar patates per a diversos propòsits, la dificultat d'evitar la germinació de tubercles de llavors de patata a la primavera i durant la plantació, sobretot en la seva part final.
El mètode d'emmagatzematge secret està destinat a les patates de llavors i, especialment, a les granges de llavors que creixen diverses varietats i les seves reproduccions. L'inconvenient d'aquest mètode és la reducció en 1/3 del factor d'utilització de l'àrea útil de l'emmagatzematge, la incomoditat de carregar tubercles als contenidors i la seva descàrrega, la dificultat d'evitar la germinació prematura dels tubercles durant la descàrrega de primavera durant plantació.
Seccional spoob: les patates es col·loquen en seccions completament aïllades de diverses capacitats. El mètode d'emmagatzematge més progressiu, ja que permet el manteniment diferenciat del règim d'emmagatzematge de temperatura i humitat adequat, en funció de la finalitat de la patata –llavor, aliment, destinada a la transformació industrial.
El mètode dels contenidors és el més car, ja que s'associa a la necessitat de fabricar contenidors, així com a l'ús de diversos mitjans de càrrega i descàrrega per moure contenidors, apilar-los i descarregar-los; mecanismes per a la seva descàrrega.
El positiu és l'alta maniobrabilitat, l'emmagatzematge simultani de diverses varietats i reproduccions en una habitació, el lliurament de tubercles a la sala per a l'escalfament i la preparació comercial, el lliurament en fraccions de tornada al lloc d'emmagatzematge posterior després de la mampara i el calibratge, etc. grau de mecanització del treball.