L'estat d'Idaho, conegut informalment com l'estat de la patata, està experimentant una escassetat de patates i, en conseqüència, un augment dels preus d'aquest producte alimentari, va informar The Western Journal el 14 d'agost.
Idaho és el major productor de patates dels EUA, i l'estat fins i tot té un Museu de la Patata.
Jamie Higham, president i conseller delegat de la Comissió de Patates d'Idaho, va atribuir l'escassetat de patates a una onada de calor rècord a l'estiu del 2021, que va provocar que els agricultors produïssin menys patates de l'habitual.
"No estic segur si recordeu el juny passat, però vam tenir una onada de calor increïble aquí a Idaho", va dir Higham. "Va afectar el nostre cultiu de patates. Així que els nostres rendiments van baixar significativament l'any passat".
Higham va continuar explicant que l'escassetat actual de patates als prestatges de les botigues és el resultat de la poca collita de l'any passat, combinada amb el fet que la collita d'enguany encara s'ha de collir.
Uneix-te a la discussió al canal de Telegram
IA Krasnaya Vesna sobre l'agricultura
Ha afirmat que no hi ha escassetat de verdures, ja que el mercat regula l'oferta i la demanda augmentant els preus. Actualment, les patates més cares són una realitat, va dir, però els preus baixaran amb el temps. Només s'hauria d'esperar una reducció important de preus a l'inici del nou exercici, és a dir, a l'octubre.
Va assenyalar que la collita de patates a l'estat només començarà aquesta setmana (als EUA, la setmana comença diumenge). Tanmateix, els agricultors necessitaran temps per assolir la plena capacitat de recol·lecció i lliuraments substancials a les botigues i es pot esperar l'inici de les reduccions de preus a principis de setembre.
S'espera que la collita de patates d'enguany sigui un ordre de magnitud superior a Idaho que l'any passat, en gran part a causa de menys onades de calor. A menys, per descomptat, que cap emergència interfereixi amb la collita.
"A partir de les proves que hem fet i de la millora general del temps, som optimistes que tindrem una collita molt millor", va dir a MagicValley.com Sean Boyle, president de la Idaho Growers and Shippers Association.