El sisè mes del nostre projecte de seguiment de la inflació revela que els preus de la patata han augmentat un 60% en poques setmanes - Crèdit: Archant
Els preus dels aliments bàsics com el pollastre, les verdures, la llet i les patates han augmentat fins a un 60% als supermercats locals durant els últims sis mesos.
Una bossa estàndard de 2.5 kg de patates blanques tant a Sainsbury's com a Tesco és ara un 61 o 62% més cara que a l'abril, respectivament, i també s'ha disparat un 51% a Aldi.
A Morrisons de Norwich aquesta setmana un cap de bròquil era un 50% més car que fa sis arnes, mentre que a Asda 500 g de pasta costa un 21% més.
Les xifres es revelen a la nostra darrera enquesta mensual de preus locals als sis supermercats més grans.
Els preus dels minoristes amb descompte també s'han vist afectats, ja que Lidl cobra un 23% més per quatre litres de llet que al maig i els ous de cria lliure a Aldi van augmentar un 12%.
Preocupant, els preus dels aliments continuen augmentant malgrat que la inflació ha baixat des del màxim d'agost, amb una caiguda significativa dels preus de la gasolina i la represa dels enviaments de cereals des d'Ucraïna.
Els agricultors de patates de Norfolk van dir que el salt massiu representava "valor de mercat normal" després de dos anys de preus amb pèrdues.
Van advertir que la sequera de l'estiu, combinada amb els productors que abandonen les patates per a cultius més lucratius enmig dels augments dels costos energètics, farà que els preus minoristes continuïn pujant durant la tardor.
El menjar encara puja mentre baixa la benzina
Des d'abril, aquest diari ha visitat les sucursals de Norwich de Morrisons, Tesco, Sainsbury's i Asda, i des de maig, Aldi i Lidl, per fer un seguiment dels efectes locals de la inflació en una cistella de dues dotzenes d'articles bàsics que inclouen aliments, articles de tocador, combustible i paper higiènic. .
Els augments dels preus dels combustibles, causats en part per les exportacions restringides de petroli i gas de Rússia, van assolir el màxim al juliol -a Tesco, amb 191.9 p. de gasolina i 197.9 p. de dièsel, i des de llavors han caigut més de 20 p. per litre.
Seguidor de preus de supermercat, d'abril a setembre
Els preus de la benzina aquesta setmana, d'uns 167 peniques el litre, són només un 5% més que a mitjans d'abril.
Però entre els sis minoristes, els preus mitjans de productes com el pollastre, la llet, els ous, la pasta, el bacó, l'amanida, el bròquil, el ketchup i les patates han continuat augmentant des del nostre últim control de preus, tot i que els costos del combustible han tornat a baixar.
El doctor Mike Brock, professor associat d'economia a la Universitat d'East Anglia, va explicar: "La gent es pregunta com els preus segueixen augmentant quan veuen les coses que contribueixen a la caiguda de la inflació.
"Però diferents productes tenen diferents línies de subministrament amb diferents escales de temps.
“Si, per exemple, els preus dels cereals pugen, els productes on s'utilitza immediatament podrien augmentar ràpidament.
"Però pel que fa al pollastre, els agricultors poden tenir una reserva de gra a preus més antics i, després, quan passen a utilitzar el gra més nou, més car, és quan transmeten aquests augments.
Dr Michael Brock, professor associat d'economia a la UEA – Crèdit: Michael Brock
"I pot ser que els minoristes tinguin contractes amb majoristes, i només quan es renoven aquests contractes s'inicien aquests augments".
Els preus de les patates augmenten un 60%
Les patates han augmentat de manera sorprenent aquest mes. Tan recentment com el juliol, els panets costaven al voltant d'1 £ per una bossa estàndard de 2.5 kg, gairebé sense moure's des de l'abril.
Però ara en tres dels sis grans minoristes han augmentat fins a 1.49 £ o 1.59 £, un salt del 50% o més en qüestió de setmanes. Només Asda, a 99p, i Aldi, a 1.09 £, mantenen els seus preus, però els experts adverteixen que això potser no durarà.
Pete Legge, de Legge Farms a Southery, va dir: "Les patates han estat increïblement barates durant dos anys, de fet els agricultors han estat perdent diners amb elles des de la primavera del 2020. Tot el que realment ha passat és que han arribat a un valor de mercat normal. .”
Va dir que les vendes de patates crues han disminuït a mesura que els consumidors han canviat a alternatives preenvasades o processades, o patates fregides congelades, o fins i tot menjar per emportar i menjar fora.
“Així que els agricultors han crescut massa, i això ha mantingut els preus baixos. Però ara els pagesos s'estan retirant. Combineu això amb una sequera i els preus pujaran i pujaran".
Ha escoltat que tres grans productors de patates de Norfolk abandonaran el cultiu després de la collita d'aquest any, que es preveu que sigui la pitjor durant dècades després de l'estiu més sec des del 1976, mentre que la majoria d'altres estan reduint la superfície dedicada als tubercles.
"És una inversió excessiva", va explicar el Sr. Legge.
"El dièsel vermell ha duplicat el preu, els fertilitzants s'han triplicat i, amb els preus de l'electricitat també, no hi ha prou diners.
"Així que la meva esperança és que els preus millorin [augmentin] a mesura que avança la temporada, de moment els preus no cobreixen els nostres costos".
William Gribbon, director de granges de Heygate Farm a Swaffham, va explicar: "Per a totes les verdures, estem governats pel temps. És la mare naturalesa qui governa la mida del cultiu i la mida del rendiment.
"Quan arriba als 25 graus, la planta de patata s'atura i no creix, i hem tingut molts dies consecutius més de 25. I una patata és un 85% d'aigua, així que necessita aigua per créixer, i nosaltres" he tingut una sequera.
"Així que hi haurà una mancança, sobretot de patates per coure més grans, més tard en la temporada".
El productor de patates William Gribbon, director de granges de Heygate Farm a Swaffham, cobra ara 800 lliures per tona per fertilitzant nitrogenat que va costar 180 lliures per tona fa tres anys - Crèdit: Archant
El fertilitzant nitrogenat que va costar al Sr. Gribbon 180 lliures per tona fa tres anys es cotitza ara a més de 800 lliures per tona.
"Els preus continuaran augmentant", va dir, "i augmentaran més si els agricultors no poden aconseguir els preus per permetre's el luxe de cultivar-los, perquè més agricultors passaran a conrear altres coses. La gent no cultivarà patates per res".
Eviteu les marques per estalviar diners i deixeu-vos veure afectat per una inflació més alta
Alguns dels productes de la nostra cistella, com ara el vi, la cervesa, el rentat corporal i el desodorant, han demostrat ser notablement estables i resistents a la inflació.
Altres, com el suc de taronja Tropicana, la salsa de pasta Dolmio, el pa integral Hovis i les patates fregides del forn McCain, han pujat i baixat amb promocions específiques a les botigues, però no han tingut tendència a l'alça com els productes frescos.
El doctor Brock va explicar: "Els productes de marca sovint tenen més valors que els productes frescos sense marca, de manera que pot ser que puguin absorbir l'augment dels costos sense augmentar el preu.
El doctor Brock va dir que els productes de marca tenen un marge addicional i, per tant, de vegades poden absorbir les fluctuacions dels preus, però els compradors amb ingressos més baixos tendeixen a evitar aquestes marques de totes maneres i, per tant, estan exposats a augments de preus immediatament - Crèdit: Joel Adams
"Però, per descomptat, les persones amb ingressos més baixos tendeixen a evitar aquests productes de totes maneres, així que se senten molt més perquè tenen menys probabilitats de comprar els productes que s'han resistit als augments de preus.
"Sentim parlar d'inflació al nou, deu, 12%, però alguns d'aquests productes de primera necessitat estan experimentant els augments més grans, i aquí és on el poder adquisitiu de la gent s'està reduint més greument".
Una font: https://www.edp24.co.uk