Explorant el viatge de les patates des de la granja fins a les instal·lacions de processament i més enllà
En una excursió recent dirigida per John Alexander, Field Sales Manager de Brisbane PFD, en col·laboració amb Simplot Australia Pty Ltd i PFD Food Services Pty Ltd, un viatge notable es va desenvolupar a Tasmània. Des dels exuberants paddocks fins a les instal·lacions de processament d'última generació, l'experiència va proporcionar una visió profunda de la indústria de la patata, des del cultiu fins a les ofertes de consum.
A mesura que els participants van recórrer el paisatge, presenciant de primera mà el cultiu de patates juntament amb la producció de verdures congelades instantàniament i barrejades d'alta qualitat, l'experiència compartida per David Long i els equips de Simplot va resultar realment il·luminador. En col·laborar amb els equips apassionats de les fàbriques de processament, es va fer evident que la seva dedicació s'estén més enllà de la mera producció: ressona profundament amb el compromís d'oferir l'excel·lència tant en entorns de servei d'alimentació com de comerç minorista.
L'entusiasme i la dedicació que mostren els equips subratllen la importància de la indústria de la patata no només per atendre les necessitats dels establiments de restauració, sinó també per satisfer les demandes dels supermercats nacionals. Aquesta sinergia entre productors, processadors i distribuïdors personifica l'esperit col·laboratiu que impulsa l'èxit del sector de la patata a Austràlia.
A mesura que s'anava desenvolupant l'excursió, un no podia evitar meravellar-se de la gran mida de les patates collides, testimoni de l'enginy i la diligència dels agricultors australians. Amb les innovacions en les tècniques de cultiu, els avenços en les tecnologies de processament i un compromís ferm amb la qualitat, la indústria australiana de la patata continua prosperant, oferint no només patates fregides sinó també una àmplia gamma de verdures fresques i congelades als consumidors de tot el país.