Dades breus... (llegir part 1 i part 2)
- Els emmagatzematges i els equips de manipulació s'han de netejar i desinfectar abans i després del seu ús.
- Una pila de sacrifici és una font potencial de moltes malalties (podrició suau, podridura anular, tizón tardana, virus)
Per preparar un entorn d'emmagatzematge satisfactori abans de carregar una collita fresca de patates als magatzems, s'utilitzen una varietat de desinfectants per netejar les instal·lacions d'emmagatzematge de patates i els equips de manipulació de patates. És una mesura fitosanitària general per reduir els problemes de plagues i malalties en els equips d'emmagatzematge i manipulació de patates. Implementar bones mesures i pràctiques d'higiene rutinàries per als treballadors i els operadors de màquines és fonamental. Alguns patògens, com el patògen de l'escarfa de plata, poden sobreviure d'una temporada a l'altra i podrir-se de l'anell de 3 a 7 anys, depenent del tipus d'emmagatzematge. La desinfecció dels equips d'emmagatzematge i manipulació és un procés de tres passos. Els següents són els passos essencials per preparar l'emmagatzematge:
Neteja de l'emmagatzematge i entorn
- Un edifici d'emmagatzematge brut no es pot desinfectar. Com que l'eficàcia de la desinfecció requereix un contacte directe amb els patògens, la superfície ha d'estar lliure d'esquerdes, fosses o esquerdes que puguin albergar microorganismes.
- La neteja eficient comença a la part superior de l'equip i funciona cap avall.
- Eliminació de residus vegetals i de terra de l'emmagatzematge i l'equip. Els patògens es desenvolupen amb les restes orgàniques.
- Netejar el terra de magatzems i magatzems amb una aspiradora industrial és la millor opció perquè l'escombrat pot distribuir les espores de patògens juntament amb la pols.
- Eliminació de restes de patates i altres escombraries de dins i al voltant de les instal·lacions d'emmagatzematge del cultiu anterior.
- Les ratxes de vent a principis de primavera o principis de tardor poden introduir inòcul a les instal·lacions d'emmagatzematge o envasat. Cremar, picar, compostar, congelar o enterrar les patates rebutjades.
- Si l'emmagatzematge té un sòl de terra, és recomanable treure d'1 a 2 polzades de terra i substituir-la amb terra d'un camp de cultiu de patates saludable. Traieu tota la pols, la brutícia i els inhibidors de brots de les pales del ventilador.
Rentar amb vapor i sabó
- Un sanejament efectiu requereix una neteja a fons de totes les superfícies abans d'aplicar un desinfectant.
- Renteu els contenidors, les parets i el terra de la maquinària amb aigua calenta i sabó amb una rentadora d'alta pressió i
seguir esbandint amb aigua. - Un rentat a alta pressió amb un detergent industrial sense escuma, o una neteja amb vapor, pot ser adequat en determinades situacions, com ara caixes de fusta, on no es produiran danys.
- El sòl, les partícules d'argila i el material orgànic neutralitzen ràpidament les propietats biocides de la majoria dels materials desinfectants.
- El temps d'exposició al vapor ha de ser de cinc segons per a material bacterian fresc i humit i de 20 segons per a material bacterian sec.
- Si s'utilitza un detergent per rentar, s'ha d'esbandir abans d'utilitzar un desinfectant químic. Desinfecteu l'equip i l'estructura d'emmagatzematge amb els materials recomanats (vegeu més avall).
Desinfecció
És crucial assegurar-se que la taxa d'aplicació de la desinfecció química és correcta per al mètode d'aplicació. L'eficàcia de la desinfecció pot variar segons el tipus de superfície, la temperatura i la duresa de l'aigua. És necessari esbandir quan s'utilitzen desinfectants corrosius.
Recentment, l'ús de caixes de fusta per emmagatzemar patates ha augmentat per reduir la incidència de contusions per pressió en l'emmagatzematge a llarg termini. Aplicar el desinfectant directament sobre les caixes de fusta, sense rentar amb aigua. El primer rentat amb aigua omplirà les esquerdes i esquerdes, evitant el contacte amb el desinfectant. La literatura publicada recentment mostra que l'aplicació d'escuma media l'adherència d'una quantitat més alta de solució desinfectant a la superfície de la fusta en comparació amb l'aplicació d'esprai fluid. L'escuma retarda el procés d'assecat i, per tant, s'allarga el temps de reacció del desinfectant i augmenta la probabilitat d'èxit de la desinfecció.
En general, els desinfectants han de contactar amb la superfície a desinfectar durant un mínim de 10 minuts per matar els bacteris. Es pot afegir un agent d'escuma a alguns desinfectants per ajudar a que el producte químic es mantingui al seu lloc, com ara una paret, durant 10 minuts per penetrar a la paret cel·lular dels fongs o dissoldre el llim bacterian i matar el patogen.
- Ruixar les zones amb un raig d'alta pressió (fins a 4250 kPa de pressió) per penetrar esquerdes, etc., als sòls. Quan ruixeu l'equip, s'ha de tenir cura d'evitar desposseir la pintura.
- Les superfícies de fusta es poden tractar amb un conservant de la fusta com el coure-8-quinolinolat, que és fungicida i bactericida.
- Els fumigants o les boires poden ser adequades en alguns
Casos. - Després de la desinfecció, esbandiu bé amb aigua freda o calenta
i eliminar l'excés d'aigua. - L'elecció del desinfectant utilitzat depèn dels patògens específics que es dirigeixen i del tipus d'estructura d'emmagatzematge (és a dir, fusta o metall). Un altre factor podria incloure la disponibilitat de desinfectants, els mètodes d'aplicació disponibles com ara l'empavellament o l'escuma o l'esprai líquid, etc.
- L'eficàcia del sanejament pot variar segons el tipus de superfície, la temperatura i la duresa de l'aigua. Els millors resultats són temperatures de 15-20 °C.
Directrius per a la desinfecció d'equips de manipulació de patates i estructures d'emmagatzematge
notes
- Sulfat de coure: una bona activitat residual, sobretot per remullar caixes i bosses, pot causar algunes taques.
- Formaldehid: generalment no es recomana. Produeix vapors irritants i asfixiants. Seguiu les indicacions de l'OSHA
pel que fa a l'exposició, potencial carcinogen humà! - Hipoclorits, lleixiu al 5.25%: d'acció ràpida, de baix cost; càustic per a la pell i la roba, molt corrosiu.
- Peròxid d'hidrogen/àcid peroxiacètic: es pot aplicar directament a les patates, sense residus, baixa corrosivitat,
amb l'ús de la calor es pot aplicar com a fumigante en el sistema d'aire. - Compostos fenòlics: Proporcionen acció residual.
- Compostos d'amoni quaternari: menys afectats per la matèria orgànica o el sòl, el pH de l'aigua no és crític, lleugerament
corrosiu, utilitzar inoxidable. - És un repte matar els bacteris de podridura de l'anell a les bosses d'arpillera contaminades. Si és possible, les bosses contaminades haurien de ser
ser cremat. No reutilitzeu bosses contaminades per manipular patates de llavors.