L'11 de gener de 2023, les explotacions totals d'emmagatzematge de patates canadencs eren un 5.84% superiors a la mitjana de 3 anys, principalment com a conseqüència de les collites més grans dels dos anys anteriors, tot i que van baixar lleugerament (-0.4%) respecte als valors de 2022 per al mateix període.
Tenint en compte els breus cultius de pata als EUA i l'atracció a l'oest del Canadà, la demanda és generalment robusta tant per a productes frescos com processat tubercles, amb poc més del 37% de les existències que s'han transportat segons les estadístiques de collita més recents.
Només Alberta i Manitoba, ambdós que van començar amb majors cultius de patates aquesta temporada, han mostrat un augment en el nombre de patates emmagatzemades a partir de gener de 2023 en comparació només amb els números de gener de 2022.
La Colúmbia Britànica i Ontario, en canvi, han començat la collita d'enguany amb collites més petites de l'habitual, per la qual cosa les seves existències són inferiors al previst per a aquesta època de l'any.
Una font: https://www.potatobusiness.com