#Indústria de la patata #Patates canadenques #Existències d'emmagatzematge #Estocs de patata fresca #Sector de processament #Inventari de llavors #Patrons d'enviament #Demanda del mercat #Temporada de plantació #UPGC
La indústria canadenca de la patata està experimentant fluctuacions en les explotacions d'emmagatzematge, amb estimacions que mostren nivells superiors a la mitjana de tres anys a l'1 de juny de 2023. No obstant això, aquestes xifres es redueixen un 3.3% en comparació amb l'any anterior. Aquest article explora l'evolució de l'emmagatzematge de patates, inclosa la disminució dels nivells d'inventari, el seguiment dels subministraments per part dels transportistes i l'impacte de les transicions dels cultius. A més, examina les conseqüències d'aquests desenvolupaments sobre les existències de patata fresca, les patates del sector de processament i l'inventari de llavors.
Les dades recents revelen que el maig del 2023 es van transportar 731,553 tones de patates fora de l'emmagatzematge, un rècord, la qual cosa suposa un augment del 13% respecte a l'abril i un augment modest del 4.4% respecte al maig del 2022. Els experts de la UPGC (United Potato Growers) de Canadà) destaquen la disminució de la desaparició en fresc i processament, juntament amb una duplicació de la desaparició de llavors, que s'alinea amb l'època de sembra al maig. El Quebec i Manitoba van experimentar un lleuger augment dels enviaments frescos, mentre que altres províncies van experimentar descensos en aquest sector. Per contra, totes les províncies, excepte Quebec i Manitoba, van experimentar un augment dels enviaments al sector de processament al maig.
Pel que fa al moviment de llavors, la majoria va tenir lloc al maig a les regions de l'est, amb un 94% de les explotacions de llavors de desembre que s'havien enviat a finals de maig. En canvi, la majoria de les patates de llavors de les regions occidentals ja es van enviar a l'abril. Les condicions de sembra a tot Canadà van ser excel·lents, oferint una millora significativa respecte a la primavera freda i plujosa de l'any anterior. Tot i que el clima càlid i sec des de la plantació encara no ha tingut un impacte significatiu en els cultius, els productors segueixen atents a la previsió a mesura que les plantes maduren.
Les existències de patata fresca van baixar un 17.2%: les existències de patata fresca del Canadà van arribar a les 181,364 tones a finals de maig, la qual cosa suposa una disminució del 17.2% respecte a l'any anterior. No obstant això, les existències segueixen sent significativament superiors a la mitjana de tres anys. A causa de la disminució de les existències, els enviaments de patata fresca al maig van disminuir un 13% fins a les 106,684 tones. El ritme futur de l'enviament, així com les condicions meteorològiques al juny per a la nova collita, jugaran un paper crucial a l'hora de determinar la dinàmica del mercat.
Les patates del sector de processament mostren un lleuger augment: els nivells d'emmagatzematge de patates per al sector de processament al Canadà han augmentat en 6,248 tones marginals a partir de l'1 de juny, en comparació amb el maig de 2022. El sector va experimentar un augment del 5.2% en el moviment de desembre a maig, amb un rècord. -trencant 370,857 tones. Aquest creixement es pot atribuir a l'alta demanda dels processadors, impulsada per la demanda global de patates fregides congelades i la necessitat de posar-se al dia de l'escassetat de l'estiu anterior. La majoria de províncies van observar un major moviment al maig, excepte per al Quebec i Manitoba, on els enviaments de patates de processament van disminuir.
L'inventari de llavors es manté estable: l'existència de llavors de patata registrada a l'1 de juny de 2023 se situa en 33,021 tones, només 304 tones menys que l'any anterior però superior a la mitjana de tres anys. Malgrat aquesta lleugera disminució, el ritme d'enviament de llavors de patata ha augmentat una mitjana de 6,655 tones al mes de desembre a maig, en comparació amb el mateix període del 2022. New Brunswick, PEI i Manitoba van assistir a augments significatius dels enviaments al maig, mentre que altres províncies van registrar disminucions a causa de l'esgotament de les existències. En particular, New Brunswick té la major part de l'emmagatzematge de llavors restant, que pot ser degut a les activitats de plantació en curs i als retards en els informes.
La indústria canadenca de la patata està assistint a canvis en les explotacions d'emmagatzematge, amb una disminució de les existències de patata fresca, un lleuger augment de les patates del sector de processament i l'inventari de llavors es manté relativament estable. Aquests desenvolupaments reflecteixen la interacció entre les demandes del mercat, les transicions estacionals i les variacions regionals en la plantació i l'enviament. Les parts interessades de la indústria continuaran supervisant els nivells d'inventari, els patrons d'enviament i les condicions meteorològiques mentre naveguen durant els propers mesos.