Cultiu regeneratiu de patata: la iniciativa de baixes emissions de carboni de PepsiCo a LATAM i les seves implicacions globals
Les patates són una peça clau de la producció de refrigeris de PepsiCo, utilitzades en marques com Lay's, Ruffles i Sabritas. Tanmateix, els mètodes agrícoles convencionals contribueixen significativament a les emissions de gasos d'efecte hivernacle (GEH), i l'agricultura per si sola n'és responsable. El 37% de les emissions totals de PepsiCo el 2023Per solucionar-ho, l'empresa ha llançat una programa pilot d'agricultura regenerativa a través de 700 hectàrees a Mèxic, Colòmbia, Xile i Argentina, implicant 20 agricultors.
El paper dels fertilitzants baixos en carboni
La col·laboració de PepsiCo amb Yara Internacional és clau per reduir les emissions. Yara Fertilitzants Climate Choice, fet amb amoníac verd o blau, pot reduir la petjada de carboni del cultiu de patates mitjançant fins% 60 en comparació amb els fertilitzants convencionals.
- Amoníac verd: Produït amb energies renovables.
- Amoníac blauUtilitza la captura de carboni durant la producció.
A més, tècniques d'agricultura de precisió ajudar a minimitzar el malbaratament de fertilitzants, reduint emissions d'òxid nitrós—un GEH 300 vegades més potent que el CO₂.
Dies feiners. Cancel·la la subscripció amb un sol clic.
Agricultura regenerativa: més enllà dels fertilitzants
El programa de PepsiCo no s'atura als fertilitzants. Els agricultors reben formació en:
- Gestió de la salut del sòl (cultius de cobertura, llaurada reduïda)
- Conservació de l'aigua
- Millora de la biodiversitat
Aquestes pràctiques s'alineen amb els principis més amplis de l'agricultura regenerativa, que poden segrestar fins a 4-6 tones de CO₂ per hectàrea anualment (Font: Institut Rodale, 2023).
El panorama general: resiliència climàtica i seguretat alimentària
El canvi climàtic amenaça l'agricultura mundial, amb la L'ONU preveu un augment del 60% de la demanda d'aliments per al 2050Mentrestant, els fenòmens meteorològics extrems —com ara les sequeres i les inundacions— ja estan afectant els rendiments.
L'agricultura regenerativa ofereix una solució mitjançant:
✅ Millora de la resiliència del sòl
✅ Millora de la retenció d'aigua
✅ Estabilització dels rendiments sota l'estrès climàtic
PepsiCo no està sola en aquest esforç. En 2023, va unir forces amb Mars, McCain Foods, McDonald's i Waitrose crear un marc unificat d'agricultura regenerativa, abordant la manca de definicions estandarditzades en el sector.
Un model per al futur?
La iniciativa LATAM de PepsiCo demostra com associacions entre empreses i agroempreses pot impulsar l'agricultura sostenible a escala. Combinant entrades baixes en carboni, agricultura de precisió i pràctiques regeneratives, el programa podria servir com a model per a altres cultius—blat de moro, blat, civada i plàtans—el següent a l'agenda de PepsiCo.
Per als agricultors i agrònoms, l'adopció d'aquests mètodes podria significar major productivitat a llarg termini amb menors costos ambientalsPer al planeta, és un pas cap a descarbonitzar l'agricultura tot garantint la seguretat alimentària.
