La tecnologia de processament de patates
El gegant alimentari sud-coreà Nongshim ha anunciat el llançament d'un nou aperitiu innovador, les "Patates fregides Yeop-tteok Rosé...
Economode construeix línies de patates fregides de 50 a 500 kg/h. Una guia per nivells per triar la capacitat adequada…
Fruit Logistica i context global Fruit Logistica continua sent una plataforma internacional clau per a FAM STUMABO, no només perquè…
Un comiat agraït a dos líders respectats El 30 d'octubre, Kiremko va marcar un moment important en la seva història...
entrevista enregistrada durant el “Potato Tour of Russia” a la planta Maxim Gorky Plus. Portaveu — director executiu…
S'han acabat els dies en què els productes de patata processada es limitaven a patates fregides bàsiques i puré de patates instantani. El sector...
Una ciència del gust i la textura Darrere de cada bossa de patates fregides daurades i cruixents hi ha un món de meticulosa...
Schuiling, una empresa agroalimentària familiar amb les seves arrels als Països Baixos, ha evolucionat significativament des del seu establiment després de la Segona Guerra Mundial. Inicialment…
En el món del processament d'aliments, la consistència, la fiabilitat i l'eficiència són clau per mantenir una alta qualitat del producte mentre...
Fry and Bake Technology Pvt. Ltd., una empresa amb seu a l'Índia fundada el 2012, s'ha convertit en líder mundial…
El líder japonès en aperitius Calbee s'ha associat amb l'empresa de capital risc de Silicon Valley Pegasus Tech Ventures per aprofitar...
Nosaltres, en POTATOES NEWS estem encantats d'anunciar el llançament de la nostra aplicació renovada, ara més ràpida i més...
En un esforç per convertir-se en líder en el cultiu i la producció de patates, l'empresa de desenvolupament agrícola Al-Jouf ha començat...
Quan es tracta de satisfer els desitjos de menjar alguna cosa, les patates fregides són el primer. Entre elles, les patates fregides destaquen per la seva...
Exploreu la recerca innovadora i les varietats de patata innovadores introduïdes pel Centre Internacional de la Patata, que remodelen el paisatge agrícola del Perú...
Segons l'Associació Europea de Processadors de Patates (EUPPA), els processadors de patates europeus han aconseguit una taxa impressionant d'utilització...
Subscriu-te tu mateix envia l'enllaç al soci comercial!
El principal repte de qualitat del producte al qual s'enfronten els processadors de patata fresca tallada és l'enfosquiment enzimàtic i un preventiu comú de l'enfosquiment...
Els processadors de patates holandesos van utilitzar poc menys de 4 milions de tones de patates en tot el 2022. El consum total de...
El pagès Anton Wagner d'Ellwangen-Neunheim es va quedar assegut amb tones de patates de colors l'any passat. Després va tenir...
Els socis de la patata aconsegueixen 2 milions de lliures esterlines (uns 2,3 milions de dòlars) d'inversió per sostenir el futur de la patata...
SnowValley Agriculture és un dels grups de cadena industrial de patata més grans de la Xina, amb la llavor de patata com a nucli,...
Kanaan i Elea van dur a terme un projecte de prova utilitzant un sistema Elea PEF Advantage per avaluar l'impacte de...
Utz Quality Foods, una filial d'Utz Brands, amb seu a Hannover, ha adquirit recentment una planta de fabricació d'aperitius de 125,000 peus quadrats a...
Un promotor immobiliari belga ha rebut recentment una oferta alternativa de calefacció sostenible per a la seva nova zona residencial a...
Downey's Potato Chips fa 37 anys que funciona. L'empresa va ser fundada per la família Downey el...
TOMRA Food ha llançat la màquina de classificació premium TOMRA 5C, amb la tecnologia única d'identificació de signatures biomètriques de l'empresa,…
Un mètode innovador per condensar i tractar el vapor evaporat de les fregidores de PepsiCo per recuperar més del 50%…
Màrqueting Com que el districte de Jeldu, on viu Guta, té altres productors de llavors, és conegut per molts com...
'DriftRadar', un concepte integrat de gestió de la deriva de Bayer, va rebre el premi "Guanyador del concepte DLG-Agrifuture" per part de la DLG (Associació Agrícola Alemanya...
L'Associació Europea de Processadors de Patates (EUPPA) ha publicat un informe especial que destaca els progressos realitzats en els darrers anys per...
A les instal·lacions de la fàbrica de midó de patata Gmünd d'Agrana, a la regió austríaca de Waldviertel, s'ha implementat un sistema innovador…
Kiremko i FAM Stumabo han establert una col·laboració global a llarg termini. Kiremko és líder mundial en la fabricació de productes clau en mà...
Aquest vídeo mostra com es pot utilitzar la tecnologia de camp elèctric polsat (PEF) de Pulsemaster per a la producció de congelats…
Com funciona? L'aplicació de PEF provoca electroporació, o com ens agrada anomenar-la "eleaporació", formant porus...
Frozen Express és un dels processadors de patates i fabricants de patates fregides congelades més grans de Colòmbia. L'empresa familiar…
La matèria seca és un paràmetre clau de qualitat per a les patates fregides i altres productes alimentaris a base de patata. Els processadors han de complir...
El nou sistema d'assecat amb cinta de Rosenqvists Food Technologies està llest per escalfar amb serpentins accionats per aigua calenta, tractant...
Des d'un tall més fàcil i la mitigació de l'acrilamida fins a una menor absorció d'oli i patates xips més cruixents, el tractament amb camp elèctric pulsat ofereix...
Els productors de patata s'enfronten a moments complicats, amb costos inflats que redueixen els beneficis i personal temporal cada cop més difícil de trobar...
Pulsemaster és un proveïdor líder de sistemes de camp elèctric polsat (PEF) per a la indústria de processament de patates a nivell mundial. Tractament de camp elèctric polsat de...
Som Hybricol Food Technologies bv dels Països Baixos. Tenim 2 propietaris, Martin Leusink i Andre Bouwman. He començat...
La nova solució híbrida elèctrica per a la dessecació alternativa de cultius i la gestió de males herbes ha estat votada com la més innovadora...
El 75% de la collita de patates es conrea per al processament industrial i els danesos produeixen més midó per càpita...
Continuem amb les nostres reeixides sessions Show & Tell sobre els beneficis de l'eleaporació. Aquesta vegada ens centrarem en...
Els avenços en la tecnologia de camp elèctric de polsos (PEF) en l'àmbit del processament d'aliments representen tant un estalvi de costos com un augment...
En el seu Informe de Sostenibilitat inaugural del 2020, recentment publicat, Corteva Agriscience ha establert objectius basats en la ciència per a les seves emissions de gasos d'efecte hivernacle...
Segons un comunicat de premsa recent, l'etiquetatge envoltant complet de MULTIVAC ofereix una solució sostenible i d'alta qualitat per a productes sense plàstic...
Recentment, GEA va obtenir una llicència per utilitzar l'acabat humit ViwateQ per polir superfícies d'acer inoxidable a la seva...
El productor francès de patates PARMENTINE ha equipat la seva nova línia a Samazan amb dues classificadores òptiques de TOMRA Food…
