Brasil: Els preus de la patata baixen a mesura que avança la collita

Exclusiu per a Potatoes.news

En les últimes setmanes de juny de 2026, el mercat brasiler de la patata està experimentant una baixada dels preus. Segons dades recents d'intel·ligència de mercat, aquesta disminució està directament relacionada amb la intensificació de les activitats de collita a les principals regions productores, impulsada per la millora de la productivitat al camp i l'ampliació de les zones de collita.

Dinàmica del mercat majorista

Les dades del Centre d'Estudis Avançats d'Economia Aplicada (Cepea/hfbrasil.org.br) revelen una caiguda constant dels preus a l'engròs de la varietat especial de patata Ágata. Durant la setmana passada, el mercat ha registrat les següents mitjanes per a un sac estàndard de 25 kg:

• Sao Paulo (SP): 103.50 R$, cosa que reflecteix una caiguda significativa del 16.1%.
• Belo Horizonte (MG): 92.10 R$, cosa que representa una disminució del 13.4%.
• Rio de Janeiro (RJ): 112.50 R$, mantenint-se relativament estable amb una lleugera caiguda del 0.3%.

Malgrat aquestes successives baixades setmanals, els analistes de mercat assenyalen que els preus absoluts es mantenen a nivells elevats en comparació amb les mitjanes històriques, en gran part a causa dels efectes residuals de les alteracions climàtiques a principis d'any.

Cadena de subministrament i qualitat dels tubercles

El principal factor que fa baixar els preus és l'augment del volum de tubercles que arriben als centres de distribució.

• Regions actives: El mercat majorista està actualment ben proveït per collites fresques del sud, el Cerrado, el sud de Minas Gerais, el sud-oest de São Paulo i la recent collita activa a Cristalina, Goiás.
• Qualitat del tubercle: Mentre que alguns productors van afrontar problemes locals amb la qualitat de la pell després de veure's obligats a collir durant pluges intermitents, els majoristes van destacar en general la bona qualitat dels tubercles que rebien als mercats centrals.

Perspectives del mercat futur

De cara a finals de juny i principis de juliol, els majoristes no preveuen canvis estructurals dràstics en el comportament general del mercat. No obstant això, les previsions meteorològiques continuen sent una variable crucial per a la logística de subministrament a curt termini.

• Els meteoròlegs preveuen pluges intenses a les regions del sud del Brasil en els propers dies.
• Aquestes pluges localitzades podrien aturar temporalment les operacions de camp, restringint potencialment el subministrament d'aquestes zones específiques i estabilitzant l'actual tendència a la baixa dels preus.

A mesura que avança la collita de la temporada seca, tant els productors com els distribuïdors estan seguint de prop els patrons meteorològics regionals per navegar pel delicat equilibri entre el volum de subministrament al camp i el valor de mercat.

Fonts d'informació:

• Argenpapa: Brasil: Los precios de la papa bajan a medida que avanza la cosecha. (argenpapa.com.ar/noticia/17410-)
• Argenpapa: Brasil: El precio de la papa baja debido a la mayor intensidad de la cosecha.
• Cepea / HFBrasil: Batata/Cepea: Preço cai com a colheita més intensa (Informes del mercat majorista, juny de 2026).