Tant per a les patates com per a les cebes, "el cultiu del 2020 ha sortit de la porta molt fort", segons Eric Beck, director de màrqueting de Granges Wada Marketing Group LLC a Idaho Falls, ID.
"Estem molt satisfets de la qualitat que estem veient fins ara i preveiem que la qualitat continuarà sent forta durant la resta de la temporada", va dir.
Particularment emocionant, va dir, és que el programa orgànic per a patates de Wada Farms "continua guanyant força a mesura que els clients troben la comoditat de poder aconseguir totes les seves necessitats orgàniques i convencionals en un sol lloc quan s'envien a Idaho. Així doncs, veiem un gran creixement en aquest segment ".
Els clients "veuen el valor de la funció de finestreta única a Wada Farms que els permet comprar i carregar no només patates convencionals i orgàniques, sinó també productes de valor afegit d'una sola font", va afegir.
Wada Farms té patates disponibles tant a Idaho com a Colorado. "Aquests són els nostres dos punts principals del vaixell", va dir Beck, "i les dues zones són molt fortes. Tenim molta disponibilitat. Som capaços de satisfer les necessitats del client amb un bon èxit i eficiència ".
A Idaho, Wada Farms té patates vermelles, grogues i vermelles, tant orgàniques com convencionals, a més de punyetes. A Colorado, la companyia té russets convencionals i orgànics, així com patates vermelles i grogues orgàniques.
En la categoria de ceba, "continuarem enviant vehicles molt pesats fora de la vall del tresor, amb un fort subministrament de negres i grocs". En les cebes blanques, els subministraments estan "bé", va dir. La qualitat ha estat molt bona per a totes les varietats de ceba.
(Tot i que els habitants de la zona de Boise, ID, sovint utilitzen el terme Treasure Valley per referir-se només als comtats d’Ada i Canyon, també engloben diversos comtats de l’est d’Oregon, abraçant així les famoses àrees de producció de ceba del sud-est d’Idaho i l’est de l’Oregon).
Quan va arribar la pandèmia COVID-19, les vendes al detall de patates van augmentar i les vendes de serveis d’alimentació van baixar. "Continuem veient que les vendes al detall són molt fortes i preveiem que continuï fort", va dir Beck. Les vendes del servei d'alimentació s'han reforçat, però encara no s'han recuperat del tot. "Foodservice continua mantenint la paritat del curs a mesura que anem obrint camí cap a aquesta pandèmia". Els operadors han fet ajustaments als nous patrons de compra per emportar. A Wada Farms, "ho estem descobrint" i hem pogut "ajudar els clients a crear programes que els mantinguin equitatius i rendibles en el seu resultat final".
La situació de màrqueting de les cebes ha estat similar. Tot i que la pujada de la demanda no va ser tan alta com la de les patates, Beck va dir: "El comerç al detall ha estat molt bo pel que fa a la ceba de les coses, amb una demanda molt forta allà". Independentment de la mercaderia, “mentre estem passant per aquest acord de COVID, aquestes mercaderies particulars intenten esbrinar quina serà la nova normalitat. Amb sort, a mesura que entrem en el 2021 i les vacunes i coses d’aquesta naturalesa estiguin fàcilment disponibles, veurem més confiança dels consumidors i el sector del servei d’alimentació començarà a enfortir-se de nou i veurem que la demanda torna a ser més coherent i no tan irregular ».
Mentrestant, Wada Farms està "posicionada amb una bona cartera per mantenir les coses en moviment com necessiten", va dir.
Amb el proper mes del 2021 a Potato Lovers Month, Beck va instar els minoristes a establir els seus programes. Com més aviat ho facin, millor, va dir, de manera que "podem planejar executar perquè aprofitin les vendes".
