Corona obliga les empreses de criança de patates i les cases comercials a pensar en una configuració diferent dels espectacles de varietats tradicionals d’aquest any. Algunes companyies opten per un esdeveniment en línia, d’altres han decidit ajornar els espectacles per un any. En aquesta sèrie sobre Akkerwijzer, les companyies parlen dels seus espectacles i reptes. Avui a la part 7: Patata Meijer. "Ens esforcem per aconseguir una" determinada "patata".
Meijer Potato respon a les necessitats del mercat en el desenvolupament de varietats, mentre escolta tota la cadena. Ja no es tracta només d’una patata amb el màxim rendiment, sinó també d’una varietat resistent a plagues i malalties, que ofereix seguretat a la collita, que pot manejar l’aigua de manera eficient i que té una llarga vida útil, segons el director d’R + D, Guus Heselmans. “En fer que les varietats siguin genèticament més fortes en general, cultivareu una patata amb una prima d’assegurança, per dir-ho. Ens esforcem per aconseguir una patata "segura". ”
Reducció de productes fitosanitaris
Les varietats que s’utilitzen cada vegada més són varietats que es poden cultivar amb menys ‘eines’, diu Heselmans. Meijer Potato posa en evidència tres varietats resistents a la fitoftorà aquesta temporada: Lady Jane, Acoustic i Sound. "Amb les varietats resistents a phytophthora, cal tenir en compte que cal gestionar correctament la resistència, no és una garantia", diu el gerent de R + D. “Si Phytophthora està a punt d’obrir-se, haureu d’intervenir. En qualsevol cas, aquestes varietats produeixen una reducció (significativa) dels productes fitosanitaris. Tot i que mai no està completament lliure de recursos ni de destrucció de fullatge. ”
La Lady Jane és una varietat de fitxes resistents a l’estrès, fàcil de cultivar i amb un alt rendiment, explica Heselmans. “A més, aquesta varietat d’encenalls té un bon contingut de matèria seca i aconsegueix un color de cocció preciós durant tot el període d’emmagatzematge. Aquesta barreja de propietats fa que Lady Jane sigui una patata que tingui una bona puntuació amb els productors de patates fregides. ”
A causa de la seva robustesa i resistència a l'estrès, la varietat Sound és una varietat de patata de taula que proporciona un alt rendiment en totes les zones climàtiques, continua. "El so es pot reconèixer pels llargs tubercles ovals i una bella pell de color groc clar". L'Acoustic és una saborosa patata que pot formar part de la cadena fàcilment. Aquesta patata dóna bons rendiments tant en sòls sorrencs més clars com en terres argilosos més pesats, diu Heselmans. Les tres varietats també són adequades per al cultiu ecològic.
Cultiu de patates a nivell local
Tot i que Meijer Potato està al capdavant de la cadena com a empresa de cria de patates i se centra principalment en el futur, la companyia nota les conseqüències de la corona i la crisi econòmica que l’envolta. Heselmans diu que la importància que una varietat es distingeix en la venda de patates ha esdevingut encara més gran. “Com més forta sigui una varietat, més fort seràs al mercat. També cal actuar en funció de la situació. Pot ser que si una frontera es tanca en algun lloc, comenceu a cultivar una patata localment i que s’estableixin requisits diferents per a aquesta varietat que als Països Baixos. ”
Resistent a l'estrès i fàcil de cultivar
- Resistència contra Phytophthora
- Rendiment extremadament alt per hectàrea
- Bon contingut de matèria seca
- Manté un bon color després de la cocció
Alguns exemples de països on ja es produeix un cultiu local són Sud-àfrica, els Estats Units, Nova Zelanda i Canadà. La qüestió és fins a quin punt la corona conduirà estructuralment a un cultiu més local, diu Heselmans. La infraestructura local ha de ser adequada per a això. “Però tot està lligat. Quan els clients com la indústria de les patates fregides tenen problemes, finalment també ho notem. ”
