Corona obliga les cases comercials de patates a pensar en una configuració diferent dels espectacles de varietats tradicionals aquest any. Algunes companyies opten per un esdeveniment en línia, d’altres han decidit ajornar els espectacles per un any. En aquesta sèrie sobre Akkerwijzer, les cases comercials parlen de les seves mostres i desafiaments. Avui a la part 11: Grup de patates IPM. "Estem esperant amb impaciència els esdeveniments al voltant del Brexit".
IPM és una empresa líder de patates de llavors a Irlanda i el major exportador de varietats protegides del Regne Unit. La companyia està vigilant els desenvolupaments al voltant del Brexit, diu el director d’operacions Erik Appeldooren. “Cultivem gran part de les nostres patates a Anglaterra i Escòcia. Per tal de preparar-nos per a un Brexit dur, hem portat gran part de la producció de mini tubercles d’Escòcia al continent europeu. Ara esperem amb impaciència el que decidiran els polítics. ”
El Brexit no és l’únic desafiament d’IPM. Com moltes altres cases comercials, la companyia nota les conseqüències de la crisi de la corona per al cultiu de patates de llavors. “Es nota que molts països compren menys llavors i que els preus són més baixos que en els darrers anys. L’ànim no és molt optimista. Ja hem preparat el pla de cultiu per al 2021, però l’hem ajustat una mica per als països als quals les exportacions no van bé. "També hi ha punts brillants", diu Appeldooren. "Esperem exportar el màxim nombre de patates fora de la UE abans de Nadal i els darrers contenidors a l'Iraq acaben de sortir".
Sensation i Maverick
IPM compta amb 30 varietats comercials de patates, de les quals Appeldooren vol destacar les varietats Sensation i Maverick. Sensation, generat per Sjaak Temmerman, és una varietat resistent a la malaltia de les berrugues i gairebé resistent al virus, diu. La varietat està augmentant amb rapidesa en països com el Regne Unit, França i els Països Baixos. "La sensació és una patata primerenca i una bona addició al segment de les patates de taula", diu el gerent d'operacions.
Maverick és una varietat d’alt rendiment, principalment per al sector de les patates fregides. La patata és resistent a la sequera, madura naturalment i té una llarga durada. Segons Appeldooren, la gran mida i forma del tubercle garanteixen una bona conversió a patates fregides. "Maverick també és adequat per a ús fresc i té un bon perfil culinari."
Projectes de cultiu locals
Amb vista al creixement de la població mundial, IPM ha implementat una estratègia per desenvolupar encara més el cultiu local i situar-lo al mapa a països de Sud-amèrica, Àfrica i Àsia. “Tenim diversos camps de producció de patates de llavors a tot el món. Per exemple, hem creat els nostres propis projectes a Kenya i l'Índia, per exemple, per crear valor afegit per al cultiu local. Aquests projectes estan arribant a bon port ”, conclou Appeldooren.
