Corona obliga les cases comercials de patates a pensar en una configuració diferent dels espectacles de varietats tradicionals aquest any. Algunes companyies opten per un esdeveniment en línia, d’altres han decidit ajornar els espectacles per un any. En aquesta sèrie sobre Akkerwijzer, les cases comercials parlen de les seves peces i els seus reptes. Avui a la part 3: Agrico. "La competència és ferotge, també des de l'estranger".
Agrico s’esforça per criar varietats amb una àmplia resistència a les malalties i un alt rendiment i seguretat en la collita per al productor. "Estem buscant les varietats adequades per a totes les zones del món", diu el director comercial Wieger van der Werff.
Van der Werff, els responsables de productes coneixen les preferències dels productors i les condicions climàtiques de cada regió on Agrico és activa. “És un esforç conjunt de gestors de productes i clients trobar la patata adequada per a la zona adequada. Proven les varietats als propis països i comproven conjuntament el "comportament" de la patata. Però el més important és que coneguin el mercat junts. ”
Varietats innovadores
Agrico posa en evidència tres varietats innovadores joves aquesta temporada: Spectra, Levante i Babylon. Spectra és una varietat per al mercat europeu amb bons rendiments i bon gust, diu Van der Werff. La varietat és adequada per a tots els minoristes i per als mercats tradicionals del continent europeu.
Llevant és una varietat per als mercats minoristes i més tradicionals. La patata, que el consumidor pot utilitzar per a diversos usos a la cuina, té una forma llarga de tubercle, amb una matèria seca raonablement bona i és resistent a phytophthora. Babilònia és més o menys semblant a l’Agria. La patata es pot utilitzar per a la producció industrial de patates fregides, però també per a patates fregides casolanes, diu Van der Werff.
Competència
Segons el gerent comercial, 2020-2021 serà una temporada difícil. Normalment, és el moment en què diversos mercats importants estan a punt de tancar, diu. “Això inclou el contacte personal i per això els espectacles de varietats són tan importants. Ara tot ha passat per corona. Però la competència és ferotge, també de fora. Fa 30 anys que sóc al negoci; no ho hem experimentat en els darrers 15 anys. ”
Van der Werff veu una devaluació de la moneda als països africans i asiàtics a causa de la corona i les crisis econòmiques. “Molts dels nostres clients donen prefinançament als seus clients, el deute es paga després de la collita. Ara sembla que està fallant. "A més, el routing automàtic del transport de contenidors es veu interromput per a algunes destinacions, ell sap. “En lloc d’un vaixell portacontenidors, per exemple, vam enviar un vaixell de refrigeració al Sudan. El nostre agent a l’Iraq fins i tot es planteja transportar patates amb camions perquè no hi ha més contenidors. ”
Esperant la recuperació del mercat
Wieger van der Werff no espera de moment una recuperació al mercat de la patata. Mentre no hi hagi vacuna contra la corona, la situació no canviarà aviat, opina. "Abans que es vacuni el món sencer i es torni a produir moviment al mercat mundial, estarem uns anys després", tem. “Però la crisi passa, tot i que pot passar molt de temps abans que, per exemple, el valor de les divises devaluades torni a un nivell acceptable. Tot i això, el sector de la patata també és un sector pacient. Al cap i a la fi, créixer una varietat pot trigar deu anys fàcilment. Estem acostumats a alguna cosa. ”
