La campanya de la patata serà "bastant avançada" a Castella i Lleó, tal com va descriure Eduardo Arroyo, president de Appacyl. El fort vent d’agost ha assecat els cultius abans del previst. Tant és així que, per exemple, a Cuéllar (Segòvia, Espanya) comencen el que preveien per a una etapa posterior. Marco Martin, president de Asopocil estimats al camp castellanoleonés ja han començat la mitja part.
L'escalonament de les plantacions sí que va proporcionar que l'arrencada també seria gradual, però no ho és. S'ha suposat que la calor també va cremar la pell del tubercle. Tot el que apareix als preus. Especialment en el producte destinat a la venda en sacs, que també és el que menys producció teniu. La restauració i les cuines públiques segueixen sense agafar aire. El patata a brut val la pena estar entre set i vuit cèntims una lliura. El rentat de la primera categoria -monalisa, soprano i similars- és de 18 a 20 cèntims, mentre que el segon es paga a partir de catorze cèntims el quilo. El vermell amb carn blanca, com el rudolph, es manté més alt del que s’esperava, 25 cèntims.
La gamma de preus és àmplia, hi ha massa patata i una mica per rentar-la bé. N’hi ha per satisfer tota aquesta demanda del mercat. A França, el preu mitjà és de quinze cèntims i hi ha una bona producció.
El president d'Appacyl es tem que a l'octubre i al novembre s'acumuli massa del producte, quan varietats com l'àcid no donen els paràmetres necessaris per al rentat i acaben a les bosses. "Estem estalviant la campanya amb el rentat, però el que no s'empassa el mercat és el brut", reitera Arroyo.
Martin considera que la campanya actual és "molt atípica" per al covidi. També significa la diferència en el mercat de la patata pel rentat i brut. La menys mala notícia és que el descens de les produccions pels incidents meteorològics en un 20% està frenant el col·lapse dels preus.
A la cooperativa de la província Aranpino han començat poc més del 20% de la patata. La vostra campanya se centra sempre en els mesos de setembre i octubre per comercialitzar després dels sacs de tubercles. No és el millor any perquè l’activitat d’hostaleria i els menjadors dels col·legis universitaris està molt dificultada per la pandèmia.
I els preus tampoc no són els millors. Hi ha varietats que són inferiors als deu cèntims per al productor. Altres, com el àcid, estan entre tretze i catorze cèntims. “També ho és per assumir despeses i una mica més. Caminem per la corda freda ”, analitza José Blázquez, gerent d’Aranpino.
"Esperem ...", afegeix. Una imatge que no és gaire encoratjadora. Als preus baixos, cal afegir que, excepte a les plantacions anteriors a mitjan març, la producció és baixa. I el 8 d 'octubre entra en vigor el prohibició de CIPC per a la conservació. Els vaixells que no estiguin habilitats per fer-ho ni tan sols tindran la possibilitat d’utilitzar menta.
