Una possible prohibició post-Brexit d’importar patates del Regne Unit podria afectar els subministraments a Irlanda l’any vinent.
A partir de l’1 de gener, les patates de taula i les llavors de Regne Unit podrien incomplir les normes de seguretat alimentària de la UE. Quan el Regne Unit esdevingui un tercer país, quedarà fora del marc legal de les normes de seguretat alimentària de la Unió Europea. Molts punts de servei, incloses les botigues de patates fregides, utilitzen patates britàniques per patates fregides.
Una de les botigues de xips més antigues d'Irlanda ha advertit que la prohibició no només podria canviar el gust i el tipus de xips que gaudeixen els consumidors irlandesos, sinó que podria provocar escassetat i canvis en la mida de les porcions. Leo Burdock va dir que utilitzen patates britàniques per la seva qualitat única, que les fa adequades per fregir.
“Tenen un millor equilibri, la seva composició química, la matèria seca i els sucres són més adequats per fregir patates fregides, de manera que tinguin aquesta frescor i aquest sabor. "Teagasc està treballant en el desenvolupament d'una alternativa de cultiu casolà millor, però encara no hi és", va dir Derek Duggan de Leo Burdock.
És el responsable de l’aprovisionament de patates i Leo Burdock utilitza patates cultivades a Irlanda en algunes èpoques de l’any. Però, com la majoria de botigues de xips, la majoria de les vegades utilitzen patates d’origen britànic. Duggan va dir que el Brexit és un problema seriós i els preocupa l’impacte en el gust dels clients. "El subministrament es veurà afectat, la qualitat serà diferent, estem buscant obtenir tantes coses de producció pròpia com puguem, però potser això no funcionarà", va dir.
Que el Brexit pugui arribar a la botiga de xips és dolent, però l’impacte en els productors de patates pot ser molt pitjor. El cultiu de patates creix a partir de patates de llavor. Irlanda va ser una vegada exportadora de llavors, però en els darrers 30 anys el sector s’ha reduït. els agricultors rishs produeixen unes 4,000 tones de patates de llavor cada any. Però importen 6,000 tones de llavor, principalment d’Escòcia.
La manca és enorme i molts especulen que el sector de la patata de llavors haurà de rejovenir-se per fer front a la manca. Però això trigarà. Molts dels grans proveïdors de llavors han demanat amb antelació i el cultiu que es sembrarà a principis de l'any vinent ja s'ha importat i es troba a l'emmagatzematge a l'espera de la distribució.
A l’octubre, el Departament d’Agricultura va emetre una notificació al comerciant al sector en el qual instava la gent a importar patates de llavors i productes certificats del Regne Unit abans de l’1 de gener de 2021. Les patates de consum són les que mengen els consumidors, també conegudes habitualment com a patates de taula. L'avís comercial emès pel Departament d'Agricultura deia: "A partir de l'1 de gener de 2021, el Regne Unit es convertirà en un" Tercer país "(Estat no membre de la UE) i les normes sanitàries vegetals de la UE en l'àrea del comerç intracomunitari de plantes i productes vegetals. , les patates de llavors i les patates fregides ja no s'aplicaran al Regne Unit.
"Per tant, quan l'acord de retirada entre el Regne Unit i la UE finalitzi el 31 de desembre de 2020, es prohibirà la importació de llavor i patates certificades procedents de Gran Bretanya". L'avís també explicava com la resolució del problema podria trigar una mica i dependre del resultat de les negociacions comercials entre el Regne Unit i la Unió Europea. L'avís indica: "El Regne Unit ha sol·licitat a la UE l'equivalència de" tercer país "per a l'exportació de llavors certificades i patates de consum a la UE.
“Aquesta sol·licitud ha de passar pel procés legislatiu de la UE i no és immediata. La UE ha indicat que aquest procés només començarà un cop finalitzades les negociacions comercials amb el Regne Unit ". L'avís també assenyalava: "Segons els termes del Protocol d'Irlanda del Nord, el comerç entre Irlanda del Nord i la República d'Irlanda no es veurà afectat". L’impacte no només es notarà a Irlanda. Alguns dels grans processadors d’aliments a Gran Bretanya que fabriquen xips congelats compren les seves patates a Bèlgica i a altres països de la UE. Aquestes importacions a Gran Bretanya també estaran prohibides.
Això presenta alguns números. Les empreses amb seu al Regne Unit lluitaran per aconseguir la matèria primera per fabricar els seus xips congelats. Les patates que normalment es venen al Regne Unit s’hauran de vendre a altres llocs i els productors d’aquí estan preocupats perquè el mercat pugui inundar-se amb espols, fet que empitjori els preus. Els productors de patates irlandesos produeixen unes 350,000 tones de patates cada any. Però cada any s’importen unes 80,000 tones del Regne Unit per satisfer la demanda de la indústria de serveis, en particular les botigues de xips.
Aquí els agricultors conreen al voltant de 10,000 tones adequades per a la fabricació d’encenalls, però hi ha una diferència significativa en la qualitat i el tipus entre els espols del Regne Unit i els que es conreen aquí.
Teagasc i Bord Bia juntament amb altres agències estan treballant per millorar la qualitat de la collita irlandesa. S’han fet grans passos i el procés de recerca continua. Thomas McKeown cultiva patates a la seva granja prop de Kells, a Co Meath. Va dir que els productors haurien d'estar bé per a l'any que ve, ja que hi ha molta llavor a Irlanda, però va dir: "Avançar serà un gran problema". McKeown és el president del Comitè de la patata de les associacions de camperols irlandesos, i va dir que des que va començar a cultivar fa més de 30 anys, el sector ha patit una reducció de mida lenta i constant.
Va dir: “Quan vaig començar aquí a la granja a finals dels anys vuitanta, el país va créixer el doble de patates que ara. La percepció que la gent té de les patates ha canviat, hi ha qui ho veu com un retrocés de la fam i estem intentant llençar-los de manilles i seguir endavant. "Però, ha estat un aliment bàsic en la dieta i, quan va arribar el tancament al març, una de les coses que van augmentar en vendes van ser les patates, les vendes van augmentar dues vegades, tres, de manera que, de vegades, demostra que la gent a vegades pot oblidar on venien ”. Però McKeown diu que podria haver-hi una oportunitat per al sector, que depèn enormement de les importacions d'Escòcia.
Va dir: "Tenim un estat alt aquí com Escòcia (per al cultiu de patata de llavor), els agricultors són molt bons en la pena i la penombra, però aquí hi ha oportunitats. Podria ajudar a reiniciar la indústria de les llavors aquí i sensibilitzar el públic i els productors d’on provenen les seves llavors i les seves patates ”. Però l’impacte més immediat serà a les botigues de xips. La investigació de Bord Bia l’any passat va posar de manifest el grau d’interès dels irlandesos. En quatre de nosaltres, anem a comprar un xip tradicional a un triturador, almenys un cop a la setmana. Dos terços de nosaltres creiem, equivocadament, que les fitxes trituradores són irlandeses.
Els homes i els millennials van més sovint a la botiga de xips. La troballa final de la investigació de Bord Bia és potser la taxa més significativa, la textura i l’aspecte dels índexs de xips on decidim comprar les nostres xips. Per tant, el sector està preocupat. Els operadors amb més experiència saben que traslladar-se a Spuds irlandesos després de l'1 de gener marcarà la diferència i que els clients notaran.
A Leo Burdocks, Denis Duggan ho explica bé: “Podem aconseguir patates cultivades a casa, seran diferents, no seran tan nítides tristament, el balanç de sucre no serà el mateix. "Podria ser una oportunitat per posar en contacte la gent amb coses cultivades a casa, però hi haurà un sabor diferent. És possible que haguem d’alterar la sal i el vinagre i el que fem amb les salses ”.
De manera crucial, sobre la qüestió de l'impacte real sobre el comerç, Duggan va especular que el subministrament podria ser un problema. Va dir que les 10,000 tones de patates irlandeses adequades per a patates fregides tenen una disponibilitat limitada i només són una opció en determinades èpoques de l'any. "Hi podria haver una manca, potser hauríem d'anar a porcions més petites. Esperem que no sigui així, però haurem d'esperar a veure ", va dir. \
www.rte.ie Importació de patates al Regne Unit notícies / europa
