Ha estat un any tòrrid per a la indústria de la patata sud-africana als mercats de productes frescos amb la sobtada absència de la indústria del servei d'aliments, generalment els compradors de patates grans que representen el 20% de les patates del mercat.
Els restaurants no van tenir vendes durant dos mesos i van restringir els negocis a partir de mitjans de juny.
Es va permetre als restaurants de servei ràpid reprendre el comerç a partir de principis de maig, però alguns d’ells només tornen al 50% dels seus nivells de bloqueig previ.
D'altra banda, les vendes directes a la venda al detall van augmentar, fins al 40% creixement interanual des d'abril per a alguns minoristes secundaris en assentaments informals i municipis.
Des del gener de 2020 es van vendre 4,7 milions de bosses de patates de 10 kg menys als mercats de productes frescos i, quan va començar el tancament, es van convertir en sis milions de bosses menys als mercats de productes frescos que l’any passat.
Des del juny hi ha hagut signes de millora de la demanda i s’ha iniciat una tendència a l’alça dels preus, a diferència d’altres anys, que va culminar aquesta setmana superant els R60 (3 euros) per a una bossa de 10 kg.
La temporada de patates de l’Estat lliure de l’oest (Christiana) s’acaba, mentre comença la temporada principal dels productors del nord de Limpopo, i el que passa al mercat, diuen els comerciants, és un cas clàssic de baixa oferta que suporta preus elevats.
Alguns expressen la seva preocupació pel possible desenvolupament de la resistència dels consumidors, fent referència al que va passar amb les pinyes aquest any.
El 2016, un any molt sec amb un subministrament baix, les patates van arribar a R100 (5 euros) per bossa de 10 kg, però els "pisos del mercat estaven buits".
