Si els cultius es tractessin amb pre-collita d’Hidrazida Maleica (MH), d’acord amb les recomanacions de bones pràctiques, ara s’enfrontarà a la decisió d’aplicar supressors de brots a la botiga, com ara oli de menta verda i etilè.
Alguns cultius de processament poden haver estat tractats ja. Però la demanda incerta que es dirigeix cap a la primavera planteja la qüestió de si es vol vendre patates que es trobin en aquest moment o conservar-les durant més temps.
L'eliminació de CIPC aquesta temporada ha fet que hi hagi un gran volum de patates que reben nous tractaments supressors de brots. La majoria CIPC Les alternatives requeriran més temps per gestionar-les al gerent de la botiga, però sovint també comportaran costos més elevats. Llavors, val la pena emmagatzemar-ho durant més temps?
En primer lloc, entengueu els vostres costos
Com s’ha esmentat, la majoria d’opcions de supressió de brots disponibles ara són més cares, tant des del punt de vista temporal com financer. A part de l’aspecte temporal, la majoria dels costos químics superen els 3 £ / t i és probable que diverses aplicacions augmentin aquesta xifra. Això no inclou altres 2 £ / t que potser ja hàgiu gastat en MH, si es feia servir abans de la collita.
També és important, a l’hora de calcular els costos d’emmagatzematge, no oblidar tenir en compte la pèrdua de pes i les superacions, juntament amb la depreciació de la inversió de capital i el cost del finançament tant de la botiga com del cultiu en el seu conjunt.
Si necessiteu ajuda per entendre les opcions alternatives disponibles, hi ha tota una informació al nostre concentrador d'emmagatzematge.
Conèixer els vostres costos és fonamental a l’hora de prendre la decisió sobre si emmagatzemar o vendre.
A continuació, tenint en compte els factors que podrien afectar el mercat futur
Un cop coneguts els vostres costos per continuar emmagatzemant patates, podreu entendre quin preu necessiteu per tal que valgui la pena. Hi ha una sèrie de factors a tenir en compte a l’hora d’intentar predir preus futurs.
Sabem per experiència passada que la mida dels cultius pot afectar els preus del mercat. Les plantacions del 2020 van ser relativament inalterades interanual, amb només una caiguda del 2.3%. No obstant això, estem estimant un augment del 4.1% de la producció (5.37Mt) basat en un lleuger augment dels rendiments i una superfície no collita reduïda interanualment.
Tot i això, críticament aquesta producció no és la producció més alta dels darrers 6 anys. Tant la producció del 2015 (5.49Mt) com del 2017 (6.04Mt) la van superar, tot i que totes dues van tenir implicacions diferents al mercat.
El 2017, quan vam produir un cultiu de 6Mt +, vam veure una pressió significativa sobre els preus de compra gratuïta, amb una mitjana de l'any de màrqueting que equivalia a 97 £ / t. No obstant això, la gran collita del 2015 va veure el preu mitjà de compra lliure a 183 lliures / t, aparentment menys pressionat.
Segons l'experiència, un cultiu de 5.37 milions de tones no és "enorme" i, en teoria, no seria prou gran com per pressionar el mercat durant tot l'any.
Tot i això, la pandèmia del coronavirus va causar moments inèdits a la indústria de la patata aquest any. La demanda es va desestimar i la mobilitat i els esdeveniments es van aturar bruscament a principis d'any. Això, al seu torn, és el que ha exercit pressió al mercat fins ara.
Guanyar perspectiva sobre la situació actual del mercat
Actualment, la demanda del mercat de compra lliure és escassa a causa de la pandèmia de coronavirus. Però les esperances optimistes al voltant del llançament d’una vacuna aquest mes podrien oferir confiança per al mercat de compra lliure a partir del 2021.
El gràfic anterior demostra que el preu mitjà de compra gratuïta d’aquest any està molt per sota de la mitjana de cinc anys. Tot i això, malgrat la situació actual, aquest any de màrqueting no sempre ha establert mínims setmanals a cinc anys i ha cotitzat majoritàriament per sobre del valor del 5. Per tant, reduir els preus encara no comportaria un augment del moviment.
A més, esperaríem alguns augments de preus durant les darreres parts de la campanya. Des de finals de novembre fins a principis d’abril acostumem a augmentar, tot i que a diferents nivells.
En els darrers 5 anys, aquest ha estat el cas de cada any, a part del 2018, quan es va pressionar el mercat de compra lliure a causa de l’inici de la temporada excepcionalment elevat, a causa de les condicions de sequera de la temporada de creixement del 2018. A més, hi havia volums relativament grans de material de menor qualitat al mercat a l'abril a causa dels efectes de la sequera sobre el cultiu que també arrossegaven el preu.
Tot i que només un de cada cinc anys veu caure els preus, la pregunta és si el mercat puja prou com per cobrir el vostre augment de costos. La pujada mitjana dels preus en els darrers 5 anys és de 26 GBP / t. N’hi hauria prou amb això?
El preu de compra gratuïta WAPS d’aquesta setmana cotitzat en 123.08 GBP / t, s’acosta al mínim de cinc anys i és de 5 £ / t per sota de la mitjana de cinc anys. Tanmateix, és important tenir en compte que això cobreix tota la indústria i ajuda a demostrar les tendències de la indústria en lloc de mercats sectorials específics.
El vostre mercat final serà clau. No està clar si es permetran grans reunions i esdeveniments socials aquest estiu malgrat l’optimisme actual. Això podria continuar afegint una mica de pressió al sector de la transformació i, potencialment, al mercat de les bosses fresques si el moviment roman una mica restringit. Tanmateix, s’espera que el comerç al detall continuï fort, de manera que és probable que emmagatzemeu patates al llarg de la temporada.
La perspectiva de la demanda no només és un factor determinant en els preus, sinó que també ho serà la vostra capacitat d’emmagatzemar a llarg termini. En els anys en què la qualitat a la botiga es deteriora, sovint veiem una divergència significativa en els preus. A mesura que es redueix el subministrament de patates de qualitat sonora, generalment s’aconsegueixen primes. Tanmateix, amb grans volums de patates de menor qualitat, la gamma baixa tendeix a caure provocant una àmplia difusió. Per tant, és important no només conèixer el vostre cost d’emmagatzematge durant més temps, sinó també entendre la vostra capacitat d’emmagatzematge basant-vos tant en el material que hi ha a l’interior, sinó també en la pròpia botiga.
resum
- Informeu-vos del vostre cost per continuar emmagatzemant per tal de dictar el preu que heu d’aconseguir
- Comparativament, la mida del cultiu no és prou gran com per tenir una pressió significativa sobre els preus
- Tanmateix, la demanda continua sent incerta per a l'any nou i probablement variarà entre sectors
- És possible que els preus no hagin establert nous mínims rècord aquest any, però s’han apropat al final del període de cinc anys. Penseu en l’eficàcia de les vostres opcions d’emmagatzematge, ja que els preus solen augmentar durant tot l’emmagatzematge si la qualitat es manté.
