La setmana passada, l’associació de productors de patates del nord-oest d’Europa (NEPG) va anunciar la seva estimació de collita per a la temporada 2020/2021. Calculen que els rendiments de la patata seran d'entre 27 i 27,3 milions de tones. Això és per als cinc països més importants de cultiu de patates del nord-oest d’Europa. "Aquests resultats es corresponen amb la informació que vam obtenir de diverses parts", diu Romain Cools de Belgapom, a Bèlgica. “Segons alguns, això podria convertir-se en un any desastrós. Però els rendiments són realment sorprenentment superiors als estimats per molts ”.
“Hi ha, però, grans diferències entre parcel·les, varietats i regions. Bèlgica no va tan bé gràcies a les precipitacions més baixes del país. Bèlgica també té la capacitat de reg més baixa. No és casualitat que estiguem en discussions constants ara. Es tracta de diversos sectors i enllaços de la cadena i del govern. Hem d’elaborar una nova política hídrica per a la nostra agricultura i horticultura. Si tenim en compte les xifres, veiem que som just per sobre de la mitjana de cinc anys. Van ser anys dolents. Mirant els números dels darrers deu anys, la patata produeix menys resultats ”, diu Romain.
Proteccionisme
El mercat, en canvi, no és tan favorable com els rendiments, diu Cools. “El proteccionisme està creixent el cap en alguns països. Trump, Putin i els xinesos provoquen aquests focs. El lliure comerç ja no és un fet donat. Això es deu en part a la pressió de COVID-19. Europa és una clara excepció. Però crec que de moment estem gairebé sols. El proteccionisme no és l’únic problema ”.
“Hem determinat que les vendes del mercat local encara no estan en nivells de crisi anteriors a la corona. Sens dubte, no al sector de l’hostaleria, el servei d’alimentació i la cuina industrial. Allà, encara estem molt lluny de la situació anterior al COVID-19. Tot i així, les vendes als minoristes van bé. Però això no compensa la caiguda de les exportacions i vendes a empreses d'hostaleria i restauració ".
Brexit
“També hi ha ones de coronavirus constants. Mireu Brasil: un país important pel que fa a les nostres vendes. La cirera del pastís és el Regne Unit que surt de la UE a finals d'any. Però ningú no sap què passarà allà. Hem d’adonar-nos que el processament de la patata britànica està en mans d’empreses canadencs i americanes ”, continua Roman.
“Si aconsegueixen canviar el mercat, serà catastròfic per a la regió del Benelux. El Regne Unit és, al cap i a la fi, el segon mercat d’exportació més important per a Bèlgica i els Països Baixos. Malauradament, he de reconèixer que el futur a curt termini no és rosat pel que fa a les vendes. Si haguéssim tingut un super rendiment aquest any, crec que la temporada passada i terrible s’hauria repetit ”.
CIPC
“Tot i que parlem de reptes, crec que les exportacions a països de tercers es tornaran molt difícils. Això es deu a la prohibició europea CIPC. Haurem d'esperar a veure com afrontarà tot el sector europeu de la patata amb les alternatives a la conservació del cultiu actual. Els productors esperen emmagatzemar les patates fins al maig/juny, utilitzant substàncies naturals. Però, algunes empreses han fet estudis que neguen oficialment aquests resultats. Per tant, espero problemes al llarg de la temporada”, explica Cools.
"I després ni tan sols he tingut en compte l'estratègia de la Comissió Europea" Farm to Fork ". Això forma part del "Tracte Verd". Ningú no pot negar que ens enfrontem a un gran repte climàtic. I recentment, la presidenta de la Comissió, Ursula Von der Leyen, va anunciar que Europa donaria suport a aquest acord verd de tot cor. El cultiu, el comerç i la transformació de la patata també canviaran radicalment en els propers anys. Tenint en compte tots aquests reptes, a més dels problemes del COVID-19, crec que aquesta podria ser la temporada més dura dels 50 anys ".
“Tampoc no hem d’oblidar els nous nivells màxims (temporals) de residus (tMRL). S’aplicaran a partir del 2021/2022. No sé si tots els agricultors que emmagatzemen patates en són conscients. Han de netejar en profunditat els seus magatzems per mantenir-se per sota d’aquest estàndard temporal. Si no ho fan, és possible que tinguin lectures per sobre del tMRL. Aleshores, el govern exigirà que es destrueixin totes les patates emmagatzemades, a costa del productor ”, diu Roman.
“Això no només suposa una gran pèrdua per als agricultors. També els costarà diners destruir i treure aquestes patates. Alguns potser no em creuran. Però, Belgapom prendrà mostres en 1,000 magatzems en els propers mesos. Volem veure si les patates emmagatzemades ja estan per sota d’aquest tMRL. Necessitem aquestes dades per convèncer la CE que necessitem aquesta mesura. En segon lloc, és una eina per mostrar als productors si estan preparats ”.
Mercat fresc
Malgrat totes aquestes dificultats, també hi ha evolucions positives en el sector de la patata. “El mercat fresc està sens dubte millor. Malauradament, el mercat fresc només forma una part limitada del nostre sector de la patata en el seu conjunt. Amb sort, podem mantenir aquesta tendència. Però el clima actual de la tardor no ajuda a augmentar el consum de patata. Normalment veiem que el consum de patata augmenta al setembre ”, afegeix el belga.
“Per sobre de tot, però, estic apostant per la indústria de transformació. Aquest mercat, tant a nivell nacional com global, definitivament encara no s'ha recuperat. Per acabar, s'enfronten a l'augment del proteccionisme en alguns països. Hi ha altres canvis importants, com la substitució de CIPC. Això és una cosa amb la qual els productors de la resta del món no han de tractar (encara).
"Desafortunadament, aquests són temps difícils per a aquest gran producte. Molta gent a Bèlgica, els Països Baixos, França i Alemanya depenen de la indústria de la patata. Per tant, és crucial que la gent, inclosos els polítics, es prenguin seriosament aquesta indústria. Els nostres proveïdors, productors, comerciants i processadors esperen que el govern els doni suport en aquest moment difícil. El suport a nivell competitiu internacional, així com de lliure comerç, és especialment important. Això ha de facilitar la transició d'un temps de CIPC acostumar-se a un sense", conclou Roman.
Per a més informació:
Romain Cools
Belgapom
3 Sint-Annaplein
9290, Berlare, Bèlgica
Correu electrònic: Romain@fvphouse.be
website: www.belgapom.be
Data de publicació: dij., 17 de setembre de 2020
© FreshPlaza.com
