Coneixements clau sobre la millora de la patata i el seu futur del Potato Days Live de HZPC.
Aquest any, la indústria mundial de la patata es va reunir virtualment per als Potato Days Live del criador de patates holandès HZPC el 4 de novembre de 2020. L'esdeveniment va atreure "assistents" de Lethbridge, Alta. a Sud-àfrica amb presentacions que van des de les últimes varietats de patata estrella de l'HZPC fins al futur de l'agricultura als Estats Units i a l'Àfrica.
La Spud Smart L'equip s'ha sintonitzat i està compartint algunes idees clau sobre la millora de la patata i el seu futur.
Varietats de patata estrella
HZPC va presentar tres de les seves varietats de patata més noves i innovadores disponibles per als productors. Peter Vos, un criador de patates amb HZPC, va estar present per presentar les varietats.
camèlia
- És una varietat de patata de taula sostenible amb un llarg període de latència, que permet una bona emmagatzematge
- És de forma ovalada, de mida mitjana a gran, pell i carn de color groc fosc, textura ferma i bon gust
- És resistent al virus Y de la patata (PVY), als nematodes de quists de la patata (PCN), a la soca de la fregona, a la crosta en pols, a la crosta comuna i al tizón dels tubercles.
- Es pot cultivar a l'est d'Europa, Àsia central i els Balcans
- Rashida
- Pot ajudar amb la seguretat alimentària, ja que té un alt rendiment amb tubercles de gran mida
- És una varietat de patata de taula de forma ovalada, amb pell i carn grogues
- És resistent al PCN, la crosta comuna i la crosta en pols
- Es pot cultivar a l'Orient Mitjà, el sud d'Europa i Àfrica
Cardyma
- És una varietat de processament que "té totes les característiques per convertir-se en la nova varietat de fregits de gran èxit"
- És un "gran intèrpret" pel gust, textura, rendiment, diàmetre i longitud
- Té una mida de tubercle llarg amb pell de color groc fosc i carn groga que fa que sigui una patates fregides cruixents
- Té una bona capacitat d'emmagatzematge amb baixa latència i baixos nivells de sucre
- Es pot cultivar al nord-oest d'Europa
Desafiaments reproductius
Hi ha alguns reptes per a la millora de la patata, ja que el canvi climàtic afecta les condicions de creixement a nivell mundial i les restriccions governamentals a la tecnologia dificulten els avenços.
Vos diu que el canvi climàtic ha estat un repte important per als criadors de HZPC. Les sequeres a parts del món els han portat a mirar més de prop les varietats tolerants a la sequera, mentre que les malalties també han començat a moure's més al nord, ja que les temperatures i els canvis meteorològics han fet que les varietats resistents a les malalties siguin més importants.
Amb productes químics d'emmagatzematge com el clorprofam (CIPC) ja no es permet l'ús a parts del món, els criadors estan centrant la seva atenció en la creació de varietats de patates que permetin emmagatzemar més temps amb menys ús de productes químics.
Les varietats que HZPC ha introduït “Donar emmagatzematge, perquè els agricultors no tenen productes químics disponibles allà. Són més fàcils de produir, el rendiment comercialitzable augmenta i això és només el començament". Robert Graveland, director d'investigació de HZPC, diu. "Les varietats que hem introduït ara ja són més fortes i en els propers 10 o 15 anys hi haurà una facturació de varietats que realment esborraran les varietats que hi són des de fa 100 anys o més".
Tanmateix, encara hi ha algunes tecnologies que els criadors no poden utilitzar. Segons Vos, HZPC no utilitza la tecnologia CRISPR perquè els seus clients no accepten varietats desenvolupades amb ella; les varietats vegetals desenvolupades per CRISPR no estan permeses a la Unió Europea.
