Públic la confiança en els agricultors britànics ha experimentat un augment durant la pandèmia Covid-19, ja que el públic confia cada vegada més en els "productors treballadors" del Regne Unit, segons un nou estudi.
Els consumidors confien més en la indústria alimentària i agrícola a causa de la pandèmia, i els agricultors i minoristes experimenten el major augment. Una investigació de l’Institut Europeu d’Innovació i Tecnologia (EIT) va dir que la capacitat de la indústria per continuar emmagatzemant prestatges malgrat la crisi va conduir a millorar la confiança del públic.
Al Regne Unit, els minoristes de productes alimentaris, inclosos els grans supermercats, també han vist millorar els nivells de confiança del públic. Els participants van dir que la major transparència sobre la manera de gestionar el negoci, així com l’equitat i l’augment de la qualitat dels productes, eren fonamentalment importants per confiar.
Però el professor Richard Bennett, que dirigeix el projecte Grand Challenges finançat per l'EIT Food, va dir que eren els agricultors els que es trobaven "al primer pas del podi de confiança".
Va dir que els agricultors s'havien "beneficiat de la imatge continuada de ser productors independents treballadors i que treballen amb molts riscos i, sobretot, al Regne Unit". "Els consumidors ens diuen que els aspectes clau d'aquesta confiança pública provenen d'un enfocament ètic", va explicar el professor Bennett.
"El benestar dels animals, la reducció del malbaratament alimentari, la justícia en els preus i l'etiquetatge honest es van veure com les millores clau en què s'haurien de centrar les diferents parts del sector. "Això demostra que els compradors volem veure uns estàndards de menjar millors i més justos".
I va afegir: "Davant del que podria haver estat un període perjudicial per al menjar indústria, la manera com diferents empreses i parts del sistema han aconseguit continuar lliurant aliments a les prestatgeries i plats de les persones ha fet molt per generar confiança ".
Ve com més gent planeja comprar a la seva granja local aquest Nadal, ja que la pandèmia obliga a canviar els hàbits de compra del públic. La investigació de NFU Mutual, publicada aquesta setmana, revela que una de cada quatre persones ha utilitzat més botigues agrícoles o productors locals el 2020.
