El 2020, les patates de consum de la zona flamenca es van mantenir estables en comparació amb el 2019. El 2020, Flandes tindrà 54,230 hectàrees de patates. A les principals zones de producció (Bèlgica, Alemanya, França, els Països Baixos i el Regne Unit), la superfície de patata va augmentar lleugerament el 2020, un 0.5% respecte al 2019.
En els darrers anys, la superfície flamenca de patates s’ha expandit principalment en detriment de la superfície de remolatxa sucrera. A Flandes, la collita de patates primerenques va obtenir una puntuació lleugerament millor que la del 2019, però significativament millor que la del 2018 molt sec. Per a les patates tardanes hi ha (en parcel·les de prova) fortes diferències de rendiment segons la varietat (paperera, fontane, innovador) i en funció de la superfície agrícola i de la parcel·la.
Patates d’ona de calor d’impacte
A més, a causa de l’onada de calor d’agost, el creixement de moltes parcel·les s’ha estancat. El sindicat d’agricultors espera rendiments que seran inferiors a la mitjana plurianual, però seran significativament superiors en comparació amb l’extrem de 2018. Els ingressos també seran inferiors en comparació amb el 2019. En combinació amb la zona es va mantenir la mateixa, la producció flamenca total de patates de consum seria un 7.2 per cent inferior a la del 2019, quan la producció va ser aproximadament un 40 per cent superior en comparació amb el 2018.
Baixada de preus a causa de la corona
A causa de la crisi de la corona, els preus al mercat lliure han caigut dràsticament en comparació amb el 2019. El sindicat d’agricultors suposa una reducció de preus al mercat lliure d’un 66% aproximadament respecte al 2019. Actualment observem que les patates no venudes de la collita del 2019 continuen pesar al mercat, cosa que significa que els preus actuals de la patata són dramàticament baixos.
La crisi de la corona ha reduït significativament la demanda de patates fregides, tant per al mercat nacional com per a destinacions d’exportació. Observem que el servei d'alimentació i les activitats de restauració només es reprenen lentament a causa de les mesures imposades per la corona i que la pèrdua d'esdeveniments queda clarament endarrerida en la demanda. Com que les patates de llavor ja havien estat ordenades abans del brot de la corona i els compromisos per a l'arrendament de terres de patata ja havien estat contractats, els productors no van reduir la superfície plantada. De moment, no sembla que la situació actual del mercat millorarà aviat.
A Flandes, només al voltant del 40% de les patates han estat comercialitzades al mercat lliure en els darrers anys. El 60% restant de la producció es cultiva sota contracte. Els preus del contracte van augmentar aproximadament un 2.5 per cent el 2020 en comparació amb el 2019. Els preus gratuïts i els contractes combinats donen lloc a una disminució prevista del preu del 25 per cent. En general, s’espera que les vendes siguin un 30 per cent inferiors en comparació amb el 2019.
25
caiguda prevista del preu de les patates
30
menys vendes de patates
No és un any excel·lent per al mercat dels cereals
El 2020, els agricultors flamencs cultivables hauran sembrat menys gra. Per al blat i l’ordi, la superfície combinada va disminuir un 6 per cent. L’explicació és la pluja a la tardor del 2019, que va reduir la sembra de cereals d’hivern a causa de les males condicions de sembra.
Blat, ordi i blat de moro granulat
La collita del 2020 es podria fer en bones condicions. No obstant això, per al blat i l'ordi, es van observar grans variacions en els rendiments en funció del tipus de sòl i dels temps de sembra (millors rendiments en la sembra anterior). La sequera primaveral va afectar principalment el rendiment de l’ordi i els cereals d’estiu. Amb prou feines hi va haver pluja des de mitjans de març fins a principis de juny de 2020, cosa que va provocar que aquests grans grans pateixin molt.
A causa de les condicions meteorològiques seques, els rendiments generals de gra van ser de mitjana un 12 per cent inferiors en comparació amb el 2019. A causa de la combinació de superfícies reduïdes i rendiments més baixos, la producció global de gra flamenc serà aproximadament un 17 per cent inferior en comparació amb 2019. no és un any excel·lent per a la collita del gra, però la qualitat dels cereals collits és bona.
A més, sembla que els rendiments del blat de moro granulat també seran més baixos que el 2019. La pluja que va seguir després de l’onada de calor ha tingut un efecte positiu en moltes parcel·les, tot i que en les parcel·les que van florir una mica més tard la calor va causar danys que van resultar en un mal estat farciment d’estoc.
internacionalment
A la Unió Europea, s’estima que la producció de cereals serà un 5% inferior a la del 2019 (estimacions de Copa / Cogeca). La major disminució de la producció es va produir amb el blat. S'esperava que la collita mundial de cereals augmentés lleugerament el 2020 (+ 2.2%) en comparació amb el 2019. Com a resultat, la producció de cereals assolirà el consum mundial el 2020, cosa que mantindrà les existències mundials estables o fins i tot registrarà un augment limitat.
En les darreres setmanes, els preus internacionals del gra han mostrat un panorama molt volàtil, amb preus mitjans gairebé un 10 per cent més alts que a la mateixa època de l'any passat. Aquest augment del preu s’explica principalment per les grans compres realitzades per alguns països importadors de cereals (comportament d’acaparament). La Unió de Pagesos espera que, basant-se en les dades de collita internacionals i en funció de la demanda actual, els preus del gra a la campanya 2020/21 siguin limitats (3%) per sobre del 2019.
La combinació d’una collita flamenca inferior de gra amb una formació de preus una mica més favorable donarà lloc a una disminució de les vendes del gra d’aproximadament un 13% respecte al 2019.
17
menys producció de cereals
13
menys rotació del gra
Poc optimisme per a la remolatxa sucrera
L’àrea de remolatxa sucrera va augmentar lleugerament a Flandes (+ 1.1%) en comparació amb el 2019. Segons els resultats de les mostres recents, suposem un rendiment mitjà de 85.6 tones de remolatxa / ha fins al 19.4% de sucre. Això equival a una producció de sucre de 16.6 tones / ha en comparació amb les 15.1 tones / ha del 2019.
En termes de formació de preus, no podem esperar res de bo. L’explicació és el trist preu internacional del sucre que es tradueix en el preu de la remolatxa, ja que el canvi de la política europea del sucre ha eliminat el preu garantit. La crisi de la corona també té un clar impacte a la baixa en el preu del sucre. S’espera que les vendes de remolatxa sucrera, impulsades únicament per majors rendiments de sucre, siguin aproximadament un 10 per cent més elevades el 2020 en comparació amb el 2019. Els darrers anys s’han caracteritzat per un descens continu de la facturació d’aquest sector a causa de la caiguda dels preus i de les zones sembrades.
Europa ha desregulat en gran mesura aquest sector. Les mesures d’ajuda s’han eliminat completament i avui no hi ha més instruments per fer front als grans xocs del mercat. Això ha provocat una forta contracció del sector en els darrers anys. Durant un període de 15 anys, les vendes es van reduir a la meitat.
Chicorei
La xicoira superficial va augmentar un 6.3% el 2020 en comparació amb el 2019. Es calcula que els ingressos són aproximadament un 20% inferiors als del 2019. La causa d'això és la sequera de primavera. Aquest cultiu es cultiva completament sota contracte. El preu del contracte es va mantenir sense canvis. En general, la facturació d’aquest cultiu serà un 16 per cent inferior en comparació amb el 2019.
Colls de sequera lli
Les patates, els cereals i la remolatxa sucrera són els cultius cultivables més importants de Flandes. A més, el lli va tenir un any especialment feble el 2020. És cert que la superfície de lli flamenca va augmentar significativament (+ 22.5%) com a conseqüència dels millors preus del 2019. Però la sequera de principis de març a mitjans de juny va provocar una caiguda dels rendiments de la collita. La pluja del juny del 2020 va arribar massa tard. Com a resultat, es va collir molt poca fibra llarga.
Unió de Pagesos calcula que la producció total de lli de fibra serà fins i tot un 30% inferior per al 2019. El 2020, el rendiment mitjà del lli de palla va ser de només 4 tones per hectàrea en comparació amb les 7 tones per hectàrea del 2019. A causa de la crisi de la corona, les exportacions de lli a la Xina han caigut significativament.
L’impacte en els preus és substancial. Es té en compte una reducció de preus superior al 40% per al 2020 en comparació amb el 2019. A causa de la disminució de l’activitat de zwingel a causa d’un descens de la demanda, les existències de lli també tornen a augmentar. En general, les vendes seran gairebé un 60% inferiors a les del 2019.
30
menys producció de lli
40
disminució prevista del preu del lli
Bones notícies per a la colza
La colza va registrar millors rendiments el 2020 (de mitjana, 4.2 tones / ha en comparació amb 3.5 tones / ha el 2019), cosa que va fer que la collita realitzada fos més d’un 14% superior a la del 2019. La millora del rendiment es deu únicament a la normalització dels rendiments després del pobre 2019 any de collita, quan el cultiu va patir el període de metàstasi molt sec que va resultar en una mala aparició del cultiu. Aquesta evolució també es podria veure als principals estats membres productors de colza oleaginosa de la UE. En funció de l’evolució actual dels preus, s’espera que els preus estiguin al mateix nivell que el 2019.
Puja a la pala
S’estima que la producció de llúpol serà aproximadament un 15% inferior al 2020 en comparació amb el 2019. El cultiu s’ha vist clarament afectat per la sequera primaveral. A causa de la sequera, hi ha significativament menys bombolles de llúpol presents. Les mesures corona també han reduït significativament la demanda de cervesa. Això no només s'aplica a la demanda interna, sinó també a la demanda d'exportació. En particular, les exportacions de llúpol al Regne Unit han caigut significativament. A causa de la disminució de les vendes, les existències de llúpol augmenten.
A més, observem que tota mena d’altres cultius (com ara llavors d’herba certificades i llavors de lli certificades) han esdevingut més importants amb una expansió de la superfície el 2020 (+ 12.3% i + 25.2% respectivament). En particular, la producció de llavors d’herba s’està expandint a causa de les mesures d’enverdiment obligatòries de la política agrícola comuna i de la necessitat de sembrar de nou pastures i gespes com a conseqüència de la sequera dels darrers anys.
El baròmetre de cultiu s’ha deteriorat l’any de collita 2019
Baròmetre de rendibilitat per a cultius de conreu (anys de collita) (període de referència 2015-2019 = 100)Font: Unió de Pagesos
Per al sector cultivable, l'explotació flamenca mitjana es basa en la superfície flamenca de conreus com a base per calcular l'índex. És un tipus de granja amb patates (70% de contracte i 30% de patates lliures), remolatxa sucrera, cereals i blat de moro granulat.
El sindicat d’agricultors arriba a la collita 2019 a un índex de saldo de només el 86 per cent en comparació amb la mitjana de cinc anys (5-2015). Com a resultat, el baròmetre de rendibilitat es troba al nivell del mal any de cultiu 2019.
El baròmetre de rendibilitat presenta grans fluctuacions anuals. Per exemple, la collita del 2012 va obtenir millor puntuació en l'anàlisi (bons preus de la patata). La collita del 2017 es va veure amb un mal preu dels cereals i de la remolatxa sucrera. La collita del 2018 va registrar un augment limitat de l’índex en comparació amb la collita del 2017 a causa dels millors preus del gra a la tardor del 2018 i els primers mesos del 2019.
El baròmetre de rendibilitat de la collita del 2019 va caure a causa de la caiguda dels preus dels cereals i de la forta caiguda dels preus de la patata al mercat lliure. L’èxit de la crisi de la corona ha provocat una caiguda espectacular dels preus al mercat lliure, sobretot des del març de 2020.
