Les plantes poden absorbir tres tipus diferents de nitrogen: nitrat, amoni i amina. Presenten respostes diferents a aquestes tres formes i gasten quantitats d'energia en utilitzar-les
El llibre de joc de tots els productors també posarà èmfasi en la importància del nitrogen per al cultiu de patata en creixement, reconeixent els diferents règims requerits per la partida d’estoc per a diferents mercats i subratllant com el rendiment i la qualitat òptims es veuen afectats pel moment de les aplicacions de nitrogen.
Però el que molts llibres de joc no mencionen és com el cultiu del vostre camp utilitza només el 25 al 35 per cent del fertilitzant nitrogenat que esteu aplicant.
"Deixeu que això s'enfonsi un moment", diu Francisco. “Cada vegada que apliqueu nitrogen al cultiu, no pot accedir-hi fins a tres quartes parts, gràcies a la lixiviació, l'acció microbiana i la mineralització abans que la planta sigui capaç d'absorbir-lo.
"Això es deu al fet que les formes més utilitzades de nitrogen són les recomanades pels químics en lloc dels biòlegs", explica, "i es basen en allò que és més fàcil obtenir en grans quantitats".
Cada planta requereix nitrogen. És un component essencial de la clorofil·la, el compost fotosintètic que captura la llum que ajuda les plantes a transformar la llum solar en carbohidrats. Les proteïnes i els seus components bàsics, els aminoàcids, també es construeixen al voltant del nitrogen.
"Molts productors poden ser conscients a hores d'ara que els diferents tipus de nitrogen semblen comportar-se de manera diferent en el camp", assenyala Francisco, "i la ciència ho demostra, augmentant les emocionants possibilitats d'influir en el creixement dels cultius i el rendiment final, alhora que millora l'eficiència de aplicacions de nitrogen.
"Les plantes poden absorbir tres tipus diferents de nitrogen", assenyala Francisco, "nitrat, amoni i amina. Presenten respostes diferents a aquestes tres formes i gasten quantitats d'energia variables en utilitzar-les ".
Per exemple, els nitrats estimularan el creixement de les fulles i el "domini apical", amb el resultat de cultius amb potes i una pobra producció d'arrels laterals. Però si bé l’amoni produirà una planta amb la mateixa biomassa per a una quantitat determinada de nitrogen, se’n trobarà més a les arrels i als tubercles.
No obstant això, la majoria del nitrogen aplicat al sòl es converteix ràpidament d’amoni en nitrat pels microbis del sòl; quan la planta l’absorbeix, l’ha de tornar a convertir en amoni. La conversió és un procés intensiu en energia.
"Parlem de l'ús d'energia de les plantes en termes de" carboni "", diu Francisco. “Els compostos de carboni són com la planta capta l’energia solar per al seu propi ús. Quan la planta torna el seu nitrat absorbit en amoni, es necessita 12 vegades més carboni per convertir aquest nitrat en proteïna vegetal que per a la mateixa unitat de nitrogen absorbida com una amina.
"Mentre que l'amina o l'amoni es poden utilitzar immediatament en la síntesi de proteïnes, i la planta pot augmentar la seva energia fotosintètica capturada".
Tot molt bé en teoria, però hi ha un problema. L’amoni aplicat al sòl no queda amoni durant molt de temps; els bacteris del sòl el converteixen en diòxid de carboni i amoníac, que es perden a l'atmosfera, i en nitrats, amb tots els seus desavantatges en el consum d'energia.
OMEX® treballa des de fa diversos anys amb una empresa agro-tècnica britànica, Levity Crop Science, que ha “replantejat” amb èxit aquest dilema sobre el nitrogen. Arribant al problema des del punt de vista biològic, s’ha aplicat la seva comprensió de la fisiologia de les plantes i la captació de nitrogen per formular i produir una tecnologia de fertilitzants que pugui millorar dramàticament l’eficiència en l’ús de fertilitzants nitrogenats (NFUE), mitjançant una forma estabilitzada d’urea amínica.
El concepte d’estabilitzar la urea no és nou; els recobriments de polímers que inhibeixen la descomposició de la urea apareixen des de fa temps en la producció de cultius. Però Levity ha defugit les barreres físiques per aconseguir un enfocament químic més complet i més eficaç. Tot i que la química és complicada, el resultat és lluny de ser: l’amina es torna efectivament invisible per als bacteris del sòl que solen dirigir-s’hi. La tecnologia de Levity, LimiN, ara apareix dins Cell Power® SizeN® d'OMEX® formulacions.
“Sol·licitant SizeN®, el cultiu té més nitrogen, de forma més eficient en termes energètics ”, diu Francisco. “No hem d'aplicar tant la mateixa resposta en el creixement de les plantes. I com que el nitrogen es troba en forma d’amina, també obtindrem una millor resposta per sota del terra, en nombre de tubercles, mida i uniformitat ”.
Els assaigs a tot el món, en moltes varietats diferents, han demostrat com els cultius de patata tractats amb SAN proporcionen rendiments comercialitzables molt més grans, amb una mitjana aproximada del cinc per cent sobre el control. Altres assaigs també han demostrat com revisar el calendari de fertilitzants mentre s’utilitza SAN pot ajudar a manipular la distribució de la mida dels tubercles al camp, millorant el rendiment mitjà comercialitzable al voltant de 44-53 cwt / acre.
"Els productors europeus, especialment els d'Irlanda, els Països Baixos i el Regne Unit, utilitzen productes basats en SAN des de fa uns anys", informa Francisco, "i molts ja ho veuen com un tractament rutinari, gràcies a la seva oferta combinada de millora rendiments i una mida de tubercle més consistent.
"A mesura que ens centrem més en l'eficiència en l'agricultura, sobretot en aspectes mediambientals, productes com MidaN® també proporciona als cultivadors un enfocament més responsable en la gestió del nitrogen. Els processadors i els compradors també són cada vegada més conscients que els consumidors esperen que els seus aliments deixin una petjada menor ”.
Més informació sobre les patates absorbeixen N
