Ho demostren les xifres de processament de l'Associació per a la Indústria de la transformació de la patata (Vavi).
El processament ha continuat durant un temps. En particular, Covid-19 va fer caure lliurement el producte precuinat aquesta primavera. La producció al febrer encara era de 152,300 tones, al març va baixar a 130,900 tones. L’abril va ser el punt més baix amb 71,300 tones.
Després, el processament es va tornar a recuperar lentament. Les quantitats encara no són comparables a, per exemple, l'any passat. En aquell moment, la producció total de febrer a setembre era d'entre 318,000 i prop de 346,000 tones al mes. La gran pregunta és com afectarà el tancament actual de l’hostaleria en relació amb les mesures Covid-19 a les xifres següents.
Sota
La quantitat d'altres productes ha estat més estable, al voltant de 25,000 tones al febrer, amb 27,200 tones, 25,500 tones al març i també a l'abril, amb 20,200 tones.
En els darrers dotze mesos, d’octubre de 12 a setembre de 2019, la indústria de processament de patates va processar 2020 milions de tones de patates. Això suposa un menys de més de 3.47 tones en comparació amb el mateix període del 383,000-2018.
