A la pràctica, no hi ha indicis que els agricultors de conreu optin a gran escala per una superfície de patata més petita el 2021.
Els productors de patates del nord-oest d'Europa (NEPG) van demanar recentment als productors de patates d'Europa que plantessin un 15 per cent menys de patates. La pregunta ara és fins a quin punt els productors segueixen aquest consell. Als Països Baixos hi ha una tendència que la superfície de patata es redueixi lleugerament i que els agricultors de conreu optin temporalment per més blat en el seu pla de conreu. El director de LTO, Hendrik Jan ten Cate, assumeix que la petició de NEPG per la reducció de l'àrea es dirigeix principalment a les patates lliures. Cultivar per al mercat lliure és, segons ell, un negoci difícil, a causa de les vendes incertes de patates. "Però, d'altra banda, els processadors simplement necessitaran patates l'any vinent".
• Llegiu també: El sector de la patata s’enfronta a grans reptes
Ten Cate subratlla que cada productor tindrà en compte la superfície a plantar per ell mateix. "Un cultivador lliure que ara no aconsegueix res pel seu producte pensarà tres vegades per tornar a córrer aquest risc. Els preus de cost són massa alts per a això. Actualment és molt important que com a cultivador puguis cobrir els teus costos fixos mitjançant bons acords amb el teu client. Això en última instància determina la superfície. '
Menys patates xips
A la pràctica, els assessors empresarials Jan Lucas Spijkman i Egbert Bakker de l'empresa de comptabilitat Countus s'han adonat que alguns productors de patates fregides es plantegen plantar menys superfície per a la temporada vinent. Spijkman també suposa que aquests productors sembraran més grans durant un any en comptes de patates. "De seguida fan alguna cosa sobre la millora del sòl. No veig que els plànols sencers de l'edifici estiguin bolcats, això és massa dràstic. A més, les patates i les cebes segueixen sent els cultius en què funcionen la majoria de les granges de conreu", diu Spijkman.
Bakker parla d'uns quants agricultors cultivables que planten menys patates per a la seva zona de treball de Flevoland. 'Actualment no és visible a gran escala, ni ofereix una imatge representativa. Els productors que dubten si tenen opcions suficients per cobrir els seus riscos estaran especialment inclinats a prendre una superfície de patates més petita. '
"Cancel·lar el país de lloguer és poc probable"
L'assessor empresarial de Countus dubta que els agricultors cancel·lin un any de terres de lloguer a causa de menys patates. 'Les parcel·les de lloguer són massa escasses per a això. A més, pel que fa a inversions en maquinària i instal·lacions d'emmagatzematge, es constitueixen empreses per a una zona concreta de patata. Aleshores, un canvi temporal a un cultiu alternatiu no és una opció òbvia. Però amb la pressió sobre els marges, caldrà triar.
• Llegiu també: El productor de patates està preocupat per la propera temporada
El director de vendes de CZAV, Bram de Visser, també veu una tendència cap a menys patates i més blat al sud-oest. Però encara no ho pot corroborar amb xifres. “Tenim la impressió que s'està sembrant un bloc addicional de blat aquí i allà. També es ven més llavors de sembra, però això també té a veure amb l'aparició de l'excavació i la sembra en una sola passada. Això requereix un 10 per cent més de llavors. Segons De Visser, molts agricultors de conreu estan retardant els plans del seu pla de cultiu. 'La collita està lluny d'haver acabat a la nostra comarca. Els pagesos de conreu tenen una altra cosa al cap, però també volen veure el gat fora de l'arbre. '
Alternatives
Els productors de patates als sòls sorrencs del sud-est dels Països Baixos busquen, sens dubte, alternatives, és la impressió de l'assessor de cultiu de Delphy, Stefan Michiels. 'Ara hem d'esperar principalment i veure què passarà amb els contractes. A la sorra, no és d'estranyar que els agricultors només finalitzin el seu pla de conreus a la primavera. “Segons Michiels, molts productors de patates estan calculant. 'Tot depèn de les vendes. Els productors s'adonen que un altre any sense guanys no és una opció. ' A més dels grans, l'assessor de cultiu també espera una ampliació del cultiu de ceba a la seva zona de treball.
