Les millors pràctiques de gestió (BMP) són les millors pràctiques agronòmiques recomanades per al cultiu d'un cultiu específic. Aquestes pràctiques es basen en la investigació i l'experiència i s'apliquen a les patates sota les condicions agroecològiques especificades.
Les BMP recomanades no són l'única manera de cultivar patates, sinó que són la millor manera determinada per Netafim. Els BMP poden canviar a mesura que es disposi d'investigació provada addicional.
Situació agroecològica
clima
Condicions: Temperat, tropical i subtropical; cultiu de temporada fresca; Durada del dia: 12 hores
Irradiància de saturació: 1200 E/m2/s PAR
Precipitacions: 300 a 500 mm/any
Humitat relativa: 60 a 85%
Temperatura ambient òptima: 14 a 24 °C
Sòl
Aptitud del sòl: fèrtil, profund, ben drenat de sorrenc fins a margues sorrenques
pH òptim del sòl: 5.5 a 6.5
P disponible: 35 mg/kg, K intercanviable: 0.4 cmol/kg, Ca intercanviable: 1 – 2 cmol/kg, Mg intercanviable: 0.4 cmol/kg
Carboni orgànic: 1.0 a 1.5
Densitat aparent del sòl: 1.3 – 1.4 Mg/m3 afavoreix una millor penetració de les arrels i un millor desenvolupament dels tubercles i les relacions amb l'aire de l'aigua del sòl
Nivell freàtic: Per sota dels 2.0 m
Nivell crític de salinitat del sòl (ECe): 1.7 dS/m per sobre del qual disminueix el rendiment
Sòls a evitar: Sòls saturats, alcalins i salins
La rotació de cultius
Rotació de tres anys adequada per controlar males herbes, malalties i plagues i evita pèrdues de rendiment. Sense una rotació adequada, les pèrdues de rendiment són de fins a un 30% a causa de malalties transmeses pel sòl.
Els millors cultius rotatius són els cereals com el blat i la civada, el blat de moro, la canya de sucre, l'arròs i els farratges.
varietats
Hi ha diverses varietats amb importants diferències de mida, forma, color, textura, característiques de cocció i gust segons el país.
Varietats importants: Russet burbank, Nicola, Yukon Gold, Desiree.
Material de plantació
Tubercles sencers, tallats o mini sans
espaiament
Espaciat entre files: 0.60 a 0.91 m
Distància entre fila: 0.15 a 0.45 m
Densitat de planta òptima: 75000 a 133000 plantes/ha
Taxes de sembra
Varia segons el conreu, el mercat, la humitat, la data de plantació, la mida de les llavors, l'edat de les llavors i el cost de producció. Generalment 1.5 a 3 tones/ha.
Profunditat de sembra de 5 a 10 cm.
Preparació del terreny
- Llit de sembra lliure de terrossos amb una bona inclinació per expressar el seu potencial de rendiment de tubercles, instal·lació SDI i relacions òptimes amb l'aigua del sòl.
- Destruïu la paella dura si n'hi ha cap utilitzant una arada de cisell o un subsolador.
- Conreu primari amb arada de motlle o arada de disc i conreu secundari amb grades de disc, grades tyned o rotavator per aconseguir un llaurat adequat.
- Sistema de llit ample (0.8 m a 1.5 m) i solc (0.30 m).
- Compost: 25 – 30 tones/ha
Plantació per a un millor suport, rendiment i qualitat
La planta deficient registra un baix rendiment
Temperatura del sòl a la plantació 3-16 °C
Profunditat de plantació 5-10 cm
Control de males herbes
- La gestió de les males herbes és fonamental per a la producció de patata amb èxit.
- Les males herbes competeixen per la llum, l'aigua, els nutrients, etc. i redueixen el rendiment dels tubercles entre un 27% i un 73% en funció de la intensitat de les males herbes.
- Cultiu crític: el període de competència de males herbes és inicial de 4 a 6 setmanes.
- Programa integrat de control de males herbes que inclou rotació de cultius, desherbat manual, bona preparació del llit de sembra, solarització del sòl, manteniment de la població vegetal òptima, intercultiu mecànic i aplicacions químiques d'herbicides.
- Herbicides de premergència recomanats:
Alaclor: 1.0 – 1.5 kg/ha i Metribuzina: 0.7 kg/ha - Herbicides de post-emergència recomanats:
Parquat: 0.5 kg/ha i propanil: 1.0 kg/ha
Sistema de reg
Versió per degoteig: reg per degoteig superficial o subterrània (SDI) combinat amb fertirrigació. La fertirrigació és l'aplicació de nutrients de les plantes mitjançant un sistema de reg, també conegut com a NutrigationTM.
Producte de goteig: DripNet PC, Super typhoon, Dripline 17009
Espaiat de la línia de degoteig: 0.9 m per a 1 lateral per cada fila de cultiu i 1.8 m per a 1 lateral per dues files de cultiu
Distància entre emissors: 0.30 m a 0.40 m
Caudal de l'emissor: 0.6 LPH, 1.0 LPH, 1.6 LPH i 2.0 LPH depenent de la textura del sòl
Necessitat d'aigua del cultiu i programació del reg
Estimar les necessitats d'aigua del cultiu com a producte de l'evapotranspiració diària del cultiu de referència pel mètode Penman-Monteith i el coeficient del cultiu per a un dia determinat segons les etapes de desenvolupament de la planta.
Comenceu amb 0.5 Kc d'ETo diari en el període inicial, pugeu-lo a 0.8 a l'inici vegetatiu, estolonització i tubercle, 1.1 a l'acumulació del tubercle i reduïu-lo a 0.7 en període de collita de patates.
Necessitat diària d'aigua del cultiu: 4 a 5 mm/dia.
Necessitat d'aigua de cultiu estacional: de 150 a 700 mm sota la gamma d'ambients.
Programació del reg: 30 cbars amb tensiòmetres instal·lats a 20 cm de profunditat del sòl maximitzen el creixement i el grau i el rendiment dels tubercles.
Fertigació
Apliqueu fertilitzants minerals basats en el rendiment objectiu, els resultats de l'anàlisi de les fulles, els resultats de l'experiment de fertilitzants, els símptomes de la deficiència de les fulles, l'absorció de nutrients, els resultats de l'anàlisi del sòl i el reciclatge de nutrients.
Absorció de nutrients:
3-4 kg N
1 – 1.5 kg P2O5
4 – 6 kg K2O
0.2 kg de CaO per tona de rendiment de tubercle
0.3 kg de MgO per tona de rendiment de tubercle.
Nivells òptims de nutrients de les fulles:
10,000 – 15,000 ppm N
0.17 – 0.22% P
7.0 – 8.0% K
0.15 – 0.30% Mg
0.4 – 0.6% Ca
0.15 – 0.20% S
10-20 ppm B
2 – 4 ppm de Cu
20 – 40 ppm Mn
20 – 50 ppm Fe
10 – 20 ppm Zn
Dosi de nutrients recomanada per hectàrea:
80 a 120 kg N + 60 a 100 kg P2O5 + 250 a 400 kg K2O
Per fertirrigació, utilitzeu fertilitzants solubles en aigua com ara:
urea (46% N)
nitrat de potassi (13% N i 46% K2O)
fosfat monoamoni (12% N i 61% P2O5)
nitrat d'amoni (34% N)
Plagues
- Les plagues importants inclouen l'escarabat de la patata de Colorado, l'arna del tubercle de la patata, els nematodes de les fulles menors i els quists.
- Les malalties importants inclouen el tizón tardà, la marchitació bacteriana, la pota negra de la patata i altres virus.
- Detectar brots i identificar àrees problemàtiques realitzant patrulles rutinàries.
- Supervisar els nivells de llindar econòmic i aplicar les mesures fitosanitàries adequades.
Trastorns fisiològics
- Taca marró interna: taques marrons seques irregulars escampades per la carn dels tubercles.
- Cor negre: trencament dels teixits interns i es torna negre. – Cor buit: cavitat irregular al centre del tubercle.
- Lesió per fred: taques descolorides a la carn dels tubercles.
- Lesió per congelació: anell discontinu blau-negre a la regió vascular.
collita
- La maduresa i el temps de collita estan influenciats pel clima, les perspectives del mercat i la situació laboral.
- La maduresa òptima s'aconsegueix quan la majoria dels tubercles assoleixen la mida òptima i la pell està fixada.
- Per garantir una bona fixació de la pell, mateu les vinyes utilitzant productes químics com Gramoxone Extra aplicats almenys de 3 a 7 dies abans de la collita.
- La majoria de les patates es cullen mecànicament amb combinacions de patates.
- Collita durant els períodes secs.
- Eviteu fer contusions, pelar o tallar els tubercles durant la collita
- Després de transportar les patates de la collita al cobert d'embalatge en camions a granel, els tubercles es renten, es classifiquen i es col·loquen en bosses o cartrons per a l'enviament.
Rendiment de tubercles
Sota el reg per degoteig i fertirrigació, un bon rendiment comercial de tubercles és de 50-60 tones/ha a la primavera i de 35-50 tones/ha a la tardor, depenent de la durada de la temporada de creixement i de la varietat.
L'eficiència d'aprofitament de l'aigua varia entre 8 i 12 kg/m3.
