Jorge Zárate Magdaleno, coordinador de la unitat acadèmica de la Universitat Basca de Quiroga (Uvaq) a Zamora, ha anunciat aquest cap de setmana la primera Fira regional de la patata a Tangancícuaro, on es poden degustar diferents varietats de plats a base de patata.
Amb aquest aparador s’espera una afluència de 3 a 5 persones i començarà al migdia d’aquest dissabte amb una exhibició gastronòmica i esdeveniments esportius i conclourà el proper diumenge amb un musical Variety, va dir en una entrevista per UM News.
Entre les activitats que es desenvoluparan destaca un concurs d’aficionats, bàsquet quadrangular, torneig de billar, exhibició de voleibol, quatre tallers amb un nombre igual d’universitats i la degustació de més de 60 plats.
Aquesta preocupació es va produir després que els productors i locals van manifestar el seu interès per enfortir aquesta producció i difondre-la a nivell estatal i, després, els implicats van concloure que aquesta regió és el major productor de patates i es va decidir donar-hi suport.
“A Tangancícuaro es produeix aproximadament el 60 per cent de tota la patata que es produeix a Michoacán; a l'estat es produeixen unes 3 mil hectàrees de les quals, unes 700 mil es produeixen precisament a Tangancícuaro ””
Malgrat això, va indicar que hi ha gent que desconeix aquest potencial perquè el municipi és molt extens i cobreix la zona de la Meseta i la part alta de Tarecuato, a prop de Guarachanillo. A més, els municipis de Nahuatzen, Santiago Tangamandapio i Charapan.
Tenint en compte les expectatives, va indicar que esperen que la gent vingui saborosa i conegui el municipi per donar suport a la producció local i contribuir a l'economia de la zona i, al seu torn, tastar una varietat d'aliments a base de patata.
FontArgenpapa
