Mirant enrere al 2020, sóc un agricultor força satisfet. És clar, vam haver de tractar amb la corona del món i això va tenir conseqüències per al nostre negoci, però en general puc dir que moltes coses van anar bé. Som capdavanters en diverses àrees, però em sap greu descobrir que encara no hi ha mercat per a això.
El 2020 hem pres el camí cap a menys productes químics, sens dubte a les patates que venem directament als supermercats o per a la venda d’habitatges. Hem treballat molt en això: per exemple, l'any passat no vam utilitzar insecticides a les patates de taula. Anem a créixer orgànicament? No. L’agricultura s’ha de deixar amb l’espai per utilitzar la química com a salvavides. Per tant: química on sigui necessari i, si és possible, en prescindim.
Vam poder fer bons passos en aquest sentit en les patates de taula. Abordant les males herbes correctament al blat, abans del cultiu de la patata, l’any passat vam tenir una pressió de les males herbes molt més baixa. Com a resultat, ja no vam haver d’aplicar la polvorització d’herbicides a algunes de les patates i vam poder controlar les males herbes amb aixades.
Però sota quina etiqueta cau això? No és convencional, ni orgànic, ni PlanetProof. Per això l’anomeno bio-llum. Malauradament, no hi ha cap preu addicional al mercat per a les patates cultivades d’aquesta manera. Això és lamentable, ja que, com a productor, teniu riscos addicionals per obtenir un entorn millor, el mercat no us pot pagar per això?
"La meva conclusió és que no hauríem d'estar molt per davant del mercat".
La meva conclusió és, per tant, que no hauríem d’estar molt per davant del mercat. Per a la propera temporada de creixement, això vol dir que limitarem aquesta forma de treballar a una petita part de la zona, igual que l'any passat. D’aquesta manera podem adquirir més experiència amb aquesta forma de treballar, sense riscos financers massa grans. Seguirem de manera sostenible, però no ho trepitjarem.
L’últim any s’ha treballat molt per PlanetProof. Aquesta etiqueta ja hi és. I funciona: els productors reben un preu més alt del mercat sota PlanetProof. Però res més. La bretxa amb l’orgànic encara és molt gran. I això em decep. Perquè, al meu entendre, el futur de l’agricultura no rau en un 100% orgànic, sinó molt més en la llum bio. També ho podeu veure en molts projectes en aquesta àrea, com ara la Granja del Futur.
Si només utilitzeu química quan és realment necessària, estalvieu en consum de substàncies i, per tant, en costos. Però la meva major motivació per evitar insecticides sempre que sigui possible és el medi ambient. Deixeu-ho clar: estic absolutament convençut que els agricultors cultivables fan tot el possible per ser econòmics amb l’ús de productes fitosanitaris. Al cap i a la fi, són prou cars. Però com que no hi ha cap recompensa per la bio-llum, no estem treballant a l’avantguarda. La química proporciona seguretat. Un productor que espera els llindars de dany corre més riscos. Aleshores hi hauria d’haver un quart entre els dimes per a un cultivador d’aquest tipus. Però aquest no és (encara) el cas.
"S'estan posposant les inversions previstes".
La tecnologia ja ha arribat fins aquí: amb la polvorització específica del lloc, podeu fer un gran pas cap a la reducció de recursos com a agricultor. Però un polvoritzador de camp tan modern requereix una gran inversió. I no ho faré ara.
Com que els nostres resultats financers durant l'any passat van ser inferiors a la mitjana. També hem perdut part del nostre volum de negocis a causa de la crisi de la corona. Això també significa que anirem alentint. S’ajornen les inversions previstes, en canvi farem més manteniment. Les màquines estan en bon estat, però teníem un pressupost per a un nou equip i també hi ha un nou polvoritzador a la nostra llista de desitjos.
Tot i això, sóc positiu. He vist que el nostre enfocament va pel bon camí i que som un dels precursors. I això també dóna tranquil·litat. Amb les nostres màquines també podem sobreviure molt bé l’any que ve. Ja hem rebut les patates de llavor per a la collita del 2021, i la setmana vinent hi començaré a treballar: una quarta part d’elles es destinarà a caixes de llavors. En resum, una nova temporada està a la volta de la cantonada. Això també em fa feliç.
